Імітація крабового м’яса може бути гіршою, ніж ви уявляєте

Привабливість імітації краба полягає в тому, що він доступніший за реальний. Людям це також подобається, бо в ньому мало жиру та калорій, але є багато інших, більш корисних для здоров’я варіантів, які мають низьку калорійність та жирність. Причина, по якій ми говоримо про це, полягає в тому, що імітаційний краб, хоча і є екзотичним для західного піднебіння та очей, зовсім не є крабом.

Що таке імітаційний краб?

Бюджетність та універсальність призвели до популярності імітації краба в ресторанах та продуктових магазинах. Імітаційний краб дійсно походить з моря, але ця червоно-біла «крабова» паличка схожа на морепродукти хот-догу. Японці називають це сурімі, що в перекладі означає фарш. Сурімі - це суміш різних риб, перемолених у пасту. Виробники також додають штучні ароматизатори, натрій, MSG (іноді) та крохмаль, повідомляє SF Gate.

Чи підходить вам імітаційний краб?

---