Імпульсний шлях до схуднення Значення сочевиці у схудненні
Щодня здається, що на нас приходить нова дієтична примха, яка обіцяє зробити втрату ваги швидшою та легшою, ніж раніше. Однак, хоча дотримання цих дієт може призвести до короткочасної втрати ваги, більшість з них важко дотримуватися, мають дивні правила і можуть також мати негативні наслідки для здоров’я.
Що стосується схуднення, то немає єдиного правила, яке стосується всіх. Важливо вживати збалансовану та поживну їжу, яка включає все, починаючи від вживання цільнозернових злаків, бобових, сочевиці, овочів, фруктів та великої кількості корисних жирів. За деякими джерелами, це не тільки гарантує довгострокові результати схуднення, але й покращує загальний стан нашого здоров’я (3). Хоча багато було задокументовано і написано про високий вміст клітковини в цільнозернових злаках, що сприяє зниженню ваги, сочевиця або бобові також можуть бути хорошим здоровим доповненням до дієти для схуднення. Сочевиця входить до сімейства бобових або насіння овочів, що ростуть у стручку. Вони містять численні переваги для схуднення та здоров’я, такі як сочевиця з високим вмістом клітковини, з білками, з низьким вмістом калорій та жиру, і нарешті є багатим джерелом необхідних вітамінів та мінералів (2).
Включення ½ чашки сочевиці в наш раціон може допомогти задовольнити 21% -38% нашої щоденної потреби в клітковині (1). Високий вміст клітковини в сочевиці робить її довше жувати, отже, що дає нашому тілу достатньо часу, щоб зрозуміти, що воно повноцінне, зменшуючи тим самим переїдання та менше споживання калорій. По-друге, клітковина допомагає знизити рівень холестерину та полегшити травні проблеми, такі як запор (2).