Іна Гартен мікрохвильовки Її вівсянка; Продовжує залишатися ідеальним у будь-якому випадку Bon App; синиця
Іна Гартен в мікрохвильовці вівсянка, влаштовує експериментальні вечері і рідко готує вечерю - ось що ще любить їсти Босоніжка Контеса
Іна Гартен не потребує вступу. Босоніжка Контесса знялася у кулінарних шоу, написала дев'ять кулінарних книг (її остання, "Зроби це вперед", виходить 28 жовтня), і є нічим іншим як культурна ікона для домашніх кухарів по всій країні - чорт візьми, вона захоплює навіть тих, хто " d ніколи не ступав на кухню. Гартен найвідоміша своєю французькою натхненною, сільською, але стильною їжею, але ми тут, в Bon Appétit, абсолютно прихильні дівчата Іни та хлопці, які дуже люблять Іну - і ми хотіли знати, що вона їсть, коли камери вимкнені. Виявляється, вона все ще досить казкова. Ось як виглядає типовий день для Гартена - від добре витриманого вівса до склянки гарного Сотернеса.
Сезон рано, сезон добре
"Для кави я готую еспресо або каструлю кави - залежно від мого настрою. Кава, яку я п'ю, від компанії Dallis Brothers. Я беру її з молоком, без підсолоджувача. Я вважаю, що цукор у каві гіркий, за іронією долі . Я снідаю щодня щоденно, 365 днів на рік, одне і те ж: ірландська вівсяна каша Мак-Канна. Вона насправді швидко готується, і я роблю це в мікрохвильовці з молоком і сіллю. Більшість людей не роблять вівсяну кашу з сіллю, і я думаю, що без неї вона просто на смак нагадує шпалерну пасту. З сіллю, я думаю, це смачно. І якщо у мене день народження, я покладу в нього кленовий сироп - але тільки в день народження. Після сніданку я завжди гуляю по пляжу з 8 до 9. Це чудовий спосіб розпочати день. Я слухаю музику і гуляю, а потім о 9 годині я зустрічаю свою команду біля сараю, що в 100 ярдах від мого будинку, і ми вирішуємо, що робитимемо цього дня ".
Що на обід?
"[Обід] абсолютно хаотичний. Зазвичай це все, що ми готуємо того дня. Сьогодні у нас була табуле з кіноа, бо я хотів побачити, як довго ви можете це зробити. Ви знаєте, що таке цимміс? Це єврейська річ, яку ви б подали з грудкою. Слово означає "божевільне, щось переплутане", і це всі види овочів, як овочеве рагу. Ось що ми обідали. Вони взагалі не ходили разом, але це було смачно ".
З годинника
"Я майже завжди виходжу на вечерю. Я готую цілий день; останнє, що я хочу зробити, - це приготувати вечерю. На вихідних у мене завжди є друзі, тому я готую вечерю - на вихідних. Зазвичай я тестую рецепти на своїх нічого не підозрюючих друзях. Мені подобається бачити, чи багато вони залишають на тарілці, чи просять секунди. Іноді я подаю три десерти і подивлюсь, який із них найбільше подобається. Вони навіть не уявляють, що це морські свинки, але вони є. Іноді вечеря буває приблизно чотирикратна, але ніхто ніколи не був розчарований.