Інструкції щодо розряду Харчування дієти з високим вмістом клітковини

Ваш медичний працівник призначив дієту з високим вмістом клітковини. Клітковина - це те, що надає рослинам міцності та структури. Більшість зерен, квасолі, овочів та фруктів містять клітковину. Продукти, багаті клітковиною, часто мають низьку калорійність і жирність, але вони більше наповнюють вас. Ці продукти також можуть зменшити ризик виникнення певних проблем зі здоров’ям.

Існує два типи клітковини:

Нерозчинна клітковина. Це міститься в цільнозернових злаках, злаках та деяких фруктах та овочах (таких як шкірка яблук, кукурудза та квасоля). Нерозчинна клітковина складається переважно із клітинних стінок рослин. Це може запобігти запорам і зменшити ризик деяких видів раку.

Розчинна клітковина. Цей тип клітковини міститься в вівсі, бобах, горіхах та деяких фруктах та овочах (наприклад, полуниця та горох). Розчинна клітковина перетворюється на гель у травній системі, уповільнюючи рух шлунково-кишкового тракту. Це допомагає контролювати рівень цукру в крові і може знизити рівень холестерину, що може допомогти знизити ризик серцевих захворювань. Розчинна клітковина також може допомогти контролювати апетит.

Догляд на дому

інструкції

Знайте, скільки клітковини вам потрібно в день. Рекомендована добова кількість клітковини становить 25 грамів для жінок та 38 грамів для чоловіків. Після 50 років щоденна потреба у клітковині зменшується до 21 грама для жінок та 30 грамів для чоловіків.