Інтерв’ю з Даніель Ніренберг, президентом та співзасновником дієтичного детективу Food Tank

• Про
  • Місія
  • Рада радників
  • Редакція
  • Огляд та передбачувана аудиторія
  • Зв'яжіться з нами
• Теми
  • Інтерв’ю
  • Дієта та схуднення
  • Фітнес та фізичні вправи
  • Охорона здоров'я та політика
  • Їжа та їжа
  • Здорові рецепти та кулінарія
  • Харчування та здоров'я
  • Технологія охорони здоров’я
  • Здорове життя
  • Калорійність
  • Мотивація
  • Психологія, поведінка та харчування
  • Останні новини
  • До і після вагітності
  • Сон, фізичні вправи та їжа
  • Соціально відповідальна їжа
  • Йога та розум-тіло
• Інформаційний бюлетень
• Книги
• Натисніть
• Авіакомпанії
• ТЕЛЕШОУ

Інтерв'ю з Даніель Ніренберг, президентом та співзасновником Food Tank

У 2013 році Даніель Ніренберг стала співзасновником неприбуткової організації Food Tank, зосередженої на створенні глобальної спільноти для безпечних, здорових та харчуваних людей, які харчуються. Food Tank - це міжнародна організація, яка має на меті навчати, надихати, захищати та створювати зміни в системі харчування.

Вона відвідала понад 70 країн Африки на південь від Сахари, Азії, Східної Європи та Латинської Америки, проводячи великі на місцях дослідження всіх аспектів харчового ланцюга. Даніелл взяла інтерв'ю у фермерів, науковців та дослідників, політиків та урядових керівників, студентів, науковців та журналістів, щоб задокументувати рішення, які можуть полегшити голод та бідність, одночасно захищаючи навколишнє середовище.

Її знання з питань глобальної системи продовольства широко цитуються у понад 20 000 основних видань друку та мовлення у всьому світі, в тому числі The New York Times, The Wall Street Journal, The Washington Post, ВВС і ще сотні.

Даніелла виступає на більш ніж 100 заходах на рік у всьому світі. Сюди входять SXSW, TED, нагороди за лідерство Фонду Джеймса Борода, Міжнародний форум з питань харчування та харчування Баріли Центру продовольства та харчування та багато інших.

Даніель народилася і виросла в місті Дефіанс, штат Міссурі. Вона має ступінь магістра в галузі сільського господарства, харчування та навколишнього середовища в Університеті Тафтса Школи з питань науки та політики у галузі харчування та ступінь бакалавра екологічної політики в Монмутському коледжі, штат Іллінойс. Вона також провела два роки в Корпусі Миру, працюючи з фермерами та міськими школярами в Домініканській Республіці.

Дані, дякую за можливість взяти у вас інтерв'ю. Я хотів би знати, як ти зацікавився стати продовольчим адвокатом. Це була рання пристрасть? Ми знаємо, що ти виріс у Міссурі; ваше виховання вплинуло на вашу любов до їжі та фермерства? Ми також читаємо про ваш інтерес до їжі, прочитавши Френсіс Мур Лаппе Дієта для малої планети; було тим тригером, який запалив ваш інтерес до їжі?

Даніель Ніренберг: Я виріс у маленькому містечку Дефіанс, штат Міссурі, і виріс навколо фермерів. Але я завжди був екологом і завзятим любителем тварин. Я став вегетаріанцем, коли мені було тринадцять років, і я читав книгу Френсіса Мура Лаппе, і це змінило все моє життя. Я знав, що хочу зробити щось, що допомогло б людям більше усвідомлювати вплив їх вибору їжі на навколишнє середовище. На жаль, я неправильно зрозумів, що фермери, що вирощують кукурудзу та вирощують худобу, робили в непокори та на всьому Середньому Заході. Коли я поїхав до Домініканської Республіки з Корпусом Миру, нарешті зрозумів зв'язок між продуктами харчування, фермерством, харчуванням та навколишнім середовищем.

Яка ваша загальна філософія харчування?

Даніель Ніренберг: Велике питання! Я думаю, що це менше стосується харчової філософії, а більше намагання підкреслити важливість людей у ​​системі харчування - від фермерів до їдців та від науковців до економістів - і усвідомлення того, що нам потрібно встановити зв’язок між ними та працювати, щоб розірвати вниз по силосах, які заважають їм працювати разом.

Ми знаємо, що це запитання ви часто отримуєте, але нам доводиться задавати. Як і чому ви створили Food Tank? Які основні причини чи елементи допомогли Food Tank (foodtank.com) стати настільки впливовим? Що, на вашу думку, є його найбільшим досягненням? Де ви бачите Продовольчий танк через п’ять років?

Даніель Ніренберг: Ми зі своїм співзасновником Бернардом Поллаком багато часу проводили в екологічній організації. Я якось виріс там, одразу після закінчення школи, і там я завжди хотів працювати. Однак вони були якось похмурими і приреченими і зосереджувались більше на проблемах, аніж на їх вирішенні. Але ми з Берні бачили на місцях рішення у всьому світі, яким просто потрібно було трохи більше уваги, трохи більше досліджень, трохи більше фінансування, щоб масштабуватись та збільшувати різними способами. Ми хотіли висвітлити те, що працює, і створити платформу для тих нововведень, ідей та історій сподівань дістатись до ширшої аудиторії.

---