Інтерв’ю з Інститутом інтегративного харчування; s Джошуа Розенталь
якщо у вас, як і у нас, є одержимість здоровим здоров'ям та харчуванням, ви точно знаєте про Інститут інтегративного харчування. Однак, можливо, ви не настільки знайомі із засновником школи Джошуа Розенталем. Провидець ІІН, містер Розенталь створив більше, ніж школу для майбутніх тренерів у галузі охорони здоров’я, він створив рух, революціонізуючи сферу медичної освіти. Завдяки десяткам тисяч студентів та одній з найунікальніших установок у класі, яку ви коли-небудь знайдете (запрошені викладачі - Діпак Чопра, доктор Ендрю Вейл, Джинін Рот, Ніл Барнард та інші), IIN буквально змінює світ професіоналізму охорони здоров’я, як ми це знаємо. Містер Розенталь постійно заохочує студентів різного віку та походження взяти під контроль своє власне фізичне та психічне здоров’я та направляти інших робити те саме, тому ми були раді, що змогли сісти з цим блискучим розумом, щоб обговорити справжнє здоров’я, і як він поширює своє повідомлення про програму інтегративного харчування по всьому світу.
Ви повністю впровадили спільноту професіоналів, які працюють над покращенням здоров’я в Америці. Розкажіть нам трохи про свою подорож та про те, як ви створили цю неймовірну установу. Який момент був, коли лампочка увімкнулася, і ти зрозумів, що це те, що ти мав робити?
«Я багато вивчав макробіотики у Мічіо та Авелін Куші в Інституті Кусі. Перебуваючи там, я впродовж багатьох років приймав макробіотичну дієту та спосіб життя. Під час спілкування з Мічіо я побачив, що він добре усвідомлював тонкощі приготування та споживання їжі. Він надихнув мене присвятити своє життя такому порозумінню і передати його своїм студентам. Крім того, Мічіо створив мережу та підхід Єдиного мирного світу. Цей підхід допомагає людям жити гармонійно завдяки макробіотикам, створюючи здоровий розум, дім та громаду.
Місія інтегративного харчування - створити хвилюючий ефект здоров'я та щастя, що перетворює світ, відображає єдиний мирний світ. Я розширив свою місію до нашого бачення 2020 року. Це наша мета: щоб світ чітко бачив - з баченням 20/20 - що їжа змінює все. Хоча навчання у Мічіо та його дружини Авелін було ключовим моментом у моєму житті, це також запалило мою обізнаність про обмеження макробіотиків. Це стимулювало моє прагнення зібрати ширшу базу знань та інформації про їжу та здоров'я. Я почав думати, що для здоров’я є не тільки здорове харчування. Оскільки я працював із дедалі більшою кількістю клієнтів, народилися інтегративні теорії харчування первинної їжі та біоіндивідуальності ».
Які найбільші перешкоди та уроки ви отримали в дорозі?
“Коли суспільство в цілому почне еволюціонувати і розуміти, що їжа змінює все, ми побачимо значний вплив на соціальні зміни. Має сенс, що коли люди стануть щасливішими та здоровішими, працюючи на роботах, які їх виконують, отримуючи адекватні фізичні вправи, насолоджуючись поживними стосунками та розвиваючи духовну практику, рівень злочинності буде знижуватися, показники успішності студентів зростатимуть, а рівень ожиріння, діабет, хвороби серця та рак впадуть. Це показує, що ми повинні здобувати освіту з питань харчування у тих сферах, де злочинність є проблемою. Те саме стосується дітей та молоді. Нам потрібно проголосувати форком і зробити так, щоб наші голоси були почуті. Зараз уряд стоїть на боці корпорацій. Коли здоров’я є пріоритетом номер один у цій країні та в усьому світі, ми побачимо переваги нашого руху ".