Ісландський мох; Інформація про лікарські трави

Зміст:

Наукові імена

ісландський

  • Cetraria islandica L.
  • Пармелієві

Загальні імена

  • Chondrus crispus
  • Печінкова листя гостролиста

Частини, які зазвичай використовуються

Опис заводів і рослин
Культура

Ісландський мох - це листяний лишайник; слоєць, або тіло рослини, розгалужений і прямостоячий або розлогий, досягаючи у висоту 2-3 дюйми. Колір варіюється від оливково-зеленого до сірувато-білого, а іноді вкраплений червоним.
Догори

Де знайдено

Зустрічається у прохолодних вологих місцях Європи, Великобританії, Ісландії та північних частин Північної Америки та Азії.
Догори

Лікарські властивості

Протиблювотний, зневоднюючий, відхаркувальний, галактагог, слизовий, поживний, тонізуючий засіб
Догори

Біохімічна інформація

Муцини (переважно ліхенін), гіркі фумарові кислоти, деяка кількість йоду, цетрарин, некристалізований цукор, камедь, зелений віск з калієм і фосфатом вапна, близько 70% крохмалю лишайника, вітамін А
Догори

Легенди, міфи та історії

Загальноприйнята в англійській мові назва «ісландський мох» є ботанічно неправильною. Ця рослина - це зовсім не мох, а лишайник, симбіоз (взаємовигідні стосунки), що складається з гриба та водорості. Назва використовувалася до тих пір, поки рослина використовувалась у медичних цілях; з 17 ст.

Ісландський мох - це жорсткий лишайник, який росте на холодних каменях і живиться з вологого повітря. Він пропонує цінну їжу для ісландців та гренландців через багатий вміст крохмалю. Тубільці відварюють лишайник у відварі або сушать у пиріжках і використовують як хліб. Кашку готують, змішуючи лишайник з молоком. Унція ісландського моху, кип’яченого протягом 1/4 години в півлітра молока або води, дасть 7 унцій. густого слизу. Перед використанням ісландського моху його зазвичай замочують у холодній воді на кілька годин, після чого воду проціджують і викидають. Лишайник можна знову висушити або використовувати відразу за бажанням.

Ісландський мох можна брати в порошку, сиропі або змішувати з шоколадом.

Желе виготовляють наступним чином: Зварити 4 унції. лишайника в 1 кв. вода; потім додайте сік 2 лимонів і трохи шкірки, 4 унції. цукру. Закип’ятити і видалити накип з поверхні. Процідіть желе через мусліновий пакет в тазик і відкладіть його в сторону, щоб охололо. Його можна їсти таким чином, але краще, якщо їсти теплим.