Їстівні цибулини лілій Які з них можна їсти і як; Ферма цибулин Лілі Паду
Здається малоймовірним, що така красива рослина буде використана для будь-яких інших цілей, крім як акцентування на наших садах. Але правда в тому, що лілії їстівні. Насправді вони смачні. Якщо ви коли-небудь задавались питанням про цю цікаву частинку цих чудових улюблених садів, не дивіться далі. Ось все, що вам потрібно знати про їстівну лілію.
Які лілії їстівні?
Важко відрізнити, що люди мають на увазі, коли кажуть "лілія", оскільки багато звичайних садових рослин носять це ім'я: Калія конвалія, Конвалія, Жаба лілія, Перуанська лілія, Лілейник, список можна продовжувати і продовжувати. Коли ми говоримо «їстівні лілії», ми маємо на увазі справжні лілії, представники роду Lilium. (Лілейники, Hemerocallis, також їстівні, і насправді вони досить смачні. Перегляньте нижче кілька рекомендованих рецептів, якщо ви хочете їх погризти!) Багато рослин з сімейства Liliaceae їстівні. Згадайте цибулю, часник, цибулю, цибулю-шалот. Смачні рослини, всі члени цієї великої родини. Цікаво, що в сім’ї Liliaceae також мешкають одні з найбільш токсичних рослин у світі. Але зараз ми зосередимося на рослинах, які нас не вб’ють.
Їстівність
Всі рослини з роду Lilium їстівні, і всі частини рослини можна їсти. Молоді пагони, листя та квіти. Але найбільш живильним є цибулина цієї прекрасної рослини. Деякі види лілій збирали для своїх цибулин тисячі років. Корінні американці шанували своїх рідних лілій за їх кулінарні та лікарські цілі та забезпечували б успіх цих видів, виконуючи призначені опіки в районах, де вони росли. Дикими видами в Північній Америці, які надавали перевагу їстівними якостями, є L. paradalinum, L. columbianum та L. canadense. Тигрова лілія, L. lancifolium, родом з Азії і використовувалася протягом тисячоліть у кулінарії, зараз натуралізована в багатьох районах Північної Америки і популярна серед садівників, які бажають експериментувати з цією іншою стороною лілій.