Історія психології розладів харчування сьогодні
Анорексія ще в 12 столітті.
Опубліковано 11 грудня 2011 р
Хоча нервова анорексія була рідкісною до другої половини 20 століття, вона, безумовно, існувала до цього часу. Перші описи нервової анорексії в західному світі датуються 12-13 століттями, найвідоміше святій Катерині Сієнській (1), яка відмовляла собі в їжі в рамках духовного заперечення себе.
До XVI століття подвижників вважали відьмами і спалювали на вогнищі. Існує ще декілька клінічних описів "хвороби, що марнує" в 17-19 століттях, а на початку 20 століття анорексію вважали ендокринним розладом і лікували гормонами гіпофіза.
У 1973 році Хільде Брух опублікувала книгу з низкою тематичних досліджень під назвою «Порушення харчування: ожиріння, нервова анорексія та людина всередині». У міру того, як розлад досяг громадської обізнаності в 1970-х роках, кількість випадків зростала, поширюючись за межі вищого класу.
Булімія (запоїння, а потім очищення за допомогою фізичних вправ, блювоти або проносних засобів) вперше достовірно описана серед деяких заможних людей у середні віки, які б зригували під час їжі, щоб вони могли споживати більше (2). Очевидно, що ця поведінка не сталася в Стародавньому Римі, незважаючи на загальну концепцію, інакше (3). Перша клінічна робота з булімії була опублікована в 1979 р. - нервова булімія, зловісний варіант нервової анорексії.
Випадки анорексії та булімії наростали в 1970-х і 1980-х роках, і хоча деякі скажуть, що пік досяг у той час, дані національного опитування свідчать про те, що особливо булімія продовжує наростати. Хоча більшість науковців вказуватимуть на культурний тиск на худорлявість, наростаючу депресію та нав'язливу компульсивну поведінку, а також посилену дієтичну поведінку як фактори, що спричиняють порушення харчової поведінки, неможливо ігнорувати той факт, що в 1970-х і 80-х роках рівень ожиріння в США почав збільшуватися з безпрецедентною швидкістю, і вживання їжі з низьким вмістом жиру розпочало свій популярний прогрес через загальноприйняті.