Італія попросила ЮНЕСКО внести неаполітанську піцу до списку нематеріальної культурної спадщини

Оновлено 25 березня 2017 р

25 квітня 2017 р
Італія попросила ЮНЕСКО внести неаполітанську піцу до списку нематеріальної культурної спадщини
Опублікував Альберто Ройкор Оновлено 25 березня 2017 р

італія

Неаполітанська піца Марінара від піцерії Antica Port’Alba

Італія попросила ЮНЕСКО внести неаполітанську піцу до списку нематеріальної культурної спадщини. Ця італійська страва була включена в грудні 2009 року до Європейського списку традиційних харчових продуктів (TFP). Неаполітанське тісто для піци має важити від 180 грам (6,34931 унції) до 250 грам (8,81849 унції), товщина не може бути більше 0,4 см (0,157480 дюймів). Діаметр повинен становити 35 см (13,7795 дюйма), а межа 2 см (0,787401 дюйма). Калорії на 100 грам не можуть перевищувати 188