Італійська курятина та овочі - Струнка кухня

Ця легка італійська курятина та овочі з бальзамічним оцтом, лимоном та сиром Пармезан готова менше ніж за тридцять хвилин! Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

курятина

Немає нічого кращого, ніж легка страва з каструлі в напружену ніч, і ця італійська курка та овочі подають. Приготований з пісною курячою грудкою, брокколі, кабачками, болгарським перцем, помідорами черрі, кинутими в часник, бальзамічний оцет, оливкова олія та італійська приправа, це страва, яку ви будете готувати знову і знову.

З холодною погодою та холодними ночами я легко мою їжу для комфорту. Знаєте, ті, які не тільки викликають тепло, але і які також можна зробити в приміщенні. Це не означає, що восени та взимку не можна смажити на грилі - ми це робимо час від часу. Але скажімо просто, що для цього потрібно трохи більше зусиль, і, ну, у нас не завжди є зусилля, щоб хотіти готувати на холоді.

Все сказане, страви з листової каструлі - одне з моїх дій (поряд із повільними стравами), коли я поспішаю і хочу щось ситне, поживне, смачне та тепле. І ось тут у гру входить ця листова італійська курка та овочі. Зроблено з інгредієнтів комори та легко знайти продукти, все що вам потрібно зробити - це швидко нарізати кубики, скибочку, соус та спекти.

Як готують італійську курку та овочі?

Як я вже говорив раніше, зробити цю страву насправді не стає простіше. По-перше, я попередньо розігріваю духовку, щоб вона стала приємною і готовою до того, як моя листова сковорода буде готова в духовці. Далі я нарізав овочі, потім курку (це важливо, якщо ви використовуєте одну і ту ж обробну дошку, щоб запобігти забрудненню куркою).

У невеликій мисці я змішую олію, оцет та спеції. У більшу миску я кладу нарізану кубиками курку та овочі, а потім зверху заливаю сумішшю олії та оцту. Я кидаю курку та овочі разом із щипцями, великою ложкою, або, як відомо, я іноді використовую руки.

Я виймаю свою сковороду з оправою, обприскую її кулінарним розпилювачем, а потім обережно виливаю суміш з курки та овочів на сковороду, використовуючи руки або ложку, щоб переконатися, що вона рівномірним шаром. Я суну все це в духовку на 15-20 хвилин, або до тих пір, поки курка не звариться, а овочі не звариться, але все одно хрусткими (не кашоподібними, по суті).