Італійська заправка з низьким вмістом натрію - смачні, корисні рецепти серця
Натрій в італійській заправці
Оце Так! Я перевірив три пов'язки популярних брендів у продуктовому магазині і ще раз це про збило мої шкарпетки! Вони всі були далеко, значно перевищили мою норму натрію, особливо для того, що я звик вважати здоровим салатом. Поступає 300, 350 і 450 мг натрію на дві столові ложки! Знову ж таки, я ніколи не вважав столову ложку такою великою, і я, напевно, використовував близько трьох-чотирьох столових ложок. І, на жаль, моєю улюбленою маркою був найгірший порушник.
Але напрочуд ви можете заощадити сотні мг натрію за допомогою цього італійського рецепту з низьким вмістом натрію. В одній столовій ложці тертого пармезану для смаку рецепт містить лише 33 мг натрію. І якщо ви вирішите залишити пармезан, він містить лише 1 мг! Дійсно, що є з усім натрієм у нашій їжі?!
Вибір олії
Я люблю робити італійську заправку з низьким вмістом натрію з оливковою олією. Однак ви можете побачити аромат оливкової олії екстра вірджин небажаним. Якщо так, використовуйте звичайну оливкову олію, яка має більш нейтральний смак, але, я вважаю, це краще. здоровіша альтернатива іншим типам масел. Я не фахівець, але я думаю, що споживаючи такі сирі олії, найкращим вибором є оливкова олія з меншим вмістом поліненасичених жирів.