Нервова орторексія при здоровому харчуванні стає шкідливою одержимістю

Новини надані

здоровому

14 вересня 2011 р., 09:38 за ET

Поділіться цією статтею

ЧИКАГО, 14 вересня 2011 р./PRNewswire/- Харчування здорової дієти сьогодні може бути складним завданням для багатьох людей, враховуючи величезний вибір продуктів харчування, доступний у нашій країні, і часто суперечливу інформацію в Інтернеті та ЗМІ. Деякі люди, які прагнуть до здоров'я, можуть загубитися в лабіринті харчування і ненавмисно перетворити своє бажання здорового харчування на розлад харчової поведінки, який називається "орторексія нервова".

"Тяжкість нервової орторексії відображає тяжкість інших розладів харчування, таких як анорексія або булімія", - сказала Джульєтта Цуерхер, зареєстрована дієтолог і координатор з питань харчування в Timberline Knolls. "Оскільки нервова орторексія не є визнаним діагнозом у DSM-IV, важливо виявити та зрозуміти нюанси розладу, щоб якомога ефективніше лікувати проблему".

Нервова орторексія була придумана в останнє десятиліття доктором Стівеном Братменом у його книзі під назвою Здорове харчування Наркомани, нервова орторексія: подолання одержимості здоровим харчуванням. Цурхер вважає, що поширеність цього розладу харчування посилилася з появою органічних продуктів, підвищенням обізнаності про переваги сталого сільського господарства та "зеленіння" в популярній культурі.

"Я вважаю, що наша культура продовжує глибоко розгублюватися щодо того, як їсти", - додає Цурхер. "Деякі вразливі особи чіпляються до цієї" їжної релігії "заради чистоти, але це може прийняти небезпечний поворот".