Їжа, яку ви їсте, може вплинути на ефективність вашої вакцини проти грипу - Починається з 60 років
Хоча багато людей старше 60 років вже почали отримувати уколи від грипу в очікуванні майбутнього зимового сезону, нові дані показали, що загальний харчовий консервант може вплинути на ефективність роботи вакцини проти грипу.
Дослідження, проведене Університетом штату Мічиган у Сполучених Штатах і представлене на засіданні експериментальної біології 2019 року в Орландо, говорить про те, що добавка, відома як трет-бутилгідрохінон (tBHQ), може бути пов'язана із зміненою імунною відповіддю та може заважати вакцинації проти грипу.
Що викликає занепокоєння, tBHQ міститься в ряді харчових продуктів, включаючи кулінарні олії, заморожене м’ясо та рибу та перероблені закуски, такі як чіпси та сухарики. Деякі продукти не завжди містять добавку як інгредієнт на етикетці.
"Якщо ви отримуєте вакцину, але частина імунної системи не вчиться розпізнавати та боротися з інфікованими вірусом клітинами, то це може призвести до того, що вакцина буде менш ефективною", - заявив провідний автор Роберт Фріборн. "Ми визначили, що коли tBHQ вводили через дієту, він впливав на певні клітини, які важливі для здійснення відповідної імунної відповіді на грип".
Дослідники провели тести на мишах як частину дослідження, використовуючи різні штами грипу, включаючи H1N1 та H3N2, і зосередили увагу на певних t-клітинах, званих CD4 та CD8. Потім вони включали tBHQ в їжу мишей на рівнях, порівнянних із споживанням людиною.