Їжа та пиття в Китаї
Окрім Великої стіни та Забороненого міста, однією з найвідоміших визначних пам'яток Китаю є їжа. Китайська кухня різноманітна, унікальна та смачна - від хрустких, соковитих смаків пекінської качки до гострого, поживного бульйону знаменитого гарячого горщика Ченду, і ми вважаємо, що відчуття місцевої їжі є важливою частиною будь-якого туру.
Вступ до китайської кухні
Китайська їжа від курячого кунг-пао до пікантних пельменів, наповнених супом у Шанхаї, нескінченно різноманітна у різних формах та смаках, що робить справді єдиним у своєму роді кулінарним місцем для любителів їжі. Китайську кухню важко укласти лише кількома реченнями і вона різниться в різних регіонах. Тут є вісім кулінарних традицій, кожна з яких має свій власний стиль приготування їжі, інгредієнти та страви, і ви ніколи не втратите варіантів, шукаючи їжу в Китаї. Рис та локшина є основними інгредієнтами по всій країні, а вареники на пару і тофу поширені в усій країні. Ви можете прочитати більше про вісім основних кулінарних традицій Китаю тут, а також про деякі найвідоміші фірмові страви в різних містах/провінціях тут, щоб дати вам уявлення про те, чого чекати.
Як і в багатьох інших країнах Азії, Китай має сильну культуру вуличного харчування. Прогулянка історичними хутонгами Пекіна або жвавим мусульманським кварталом Сіань дасть вам відчуття любові Китаю до закусок, а також великої кількості доступних варіантів.
Харчування в наших турах
Ми ведемо наших гостей до справжніх ресторанів, а іноді навіть до сімейних будинків - ніколи не туристичних пасток, - щоб ви могли відчути справжній смак місцевої їжі. Іноді твої можуть бути єдиними західними особами в ресторані!
Під час екскурсії обід, як правило, по-китайськи і зазвичай входить у вартість. Хоча вміст вашої їжі та доступних страв буде залежати від місцевості, в якій ви перебуваєте, наші путівники допоможуть вам замовити відповідно до ваших смаків: м’які або гострі, м’ясо та/або овочі, рис та/або локшина. Страви подаються в сімейному стилі, і ними користується весь стіл. Ваш водій буде їсти самостійно, але ваш гід може приєднатися до вас, якщо ви хочете, щоб вони це зробили.
Ми не використовуємо однакові ресторани під час кожного туру; натомість це залежить від того, де ви знаходитесь у той момент, коли ви голодні. Ви завжди можете попросити свого гіда змінити ресторан. Ми спробуємо зробити все можливе, щоб допомогти вам насолодитися різноманітною китайською кухнею під час вашої подорожі. Якщо вам сподобається гамбургер або піца після великої кількості китайської їжі, то у вас буде великий вибір у великих містах, таких як Пекін та Шанхай. Китай також має свою частку мереж сендвічів McDonald's, KFC та Subway, якщо вам потрібно швидке виправлення.
Наші посібники звикли дотримуватися спеціальних дієт та виборчих звичок дітей. Діти часто виявляють, що їм подобаються певні китайські страви, такі як локшина, смажений рис або кисло-солодка свинина. Повідомте нас заздалегідь, якщо у вас є харчова алергія або інші особливі побажання, і ми можемо відповідно спланувати їх.
Якщо не передбачено спеціальних заходів або ви не попросили влаштувати собі харчування, гості часто воліють відпочити після довгого дня огляду визначних пам’яток та влаштувати собі вечерю. Це дає вам гнучкість з точки зору часу та кухні. Обробка власної вечері також дозволяє вам мати певну самостійність і виходити на свій розсуд. Ваш путівник може дати вам пропозиції щодо ресторанів, а у великих містах ви знайдете безліч західних чи китайських варіантів, від вишуканих страв до фаст-фуду. У багатьох готельних ресторанах пропонують приємні страви на західний смак. Співробітники готелю часто можуть також рекомендувати ресторани в межах пішої досяжності.
Більшість готелів пропонують безкоштовний сніданок (або його можна додати за невелику плату). Чотири- та п’ятизіркові готелі, як правило, пропонують хороший західний та китайський сніданок "шведський стіл". Тризіркові готелі можуть поснідати лише китайським сніданком або китайською інтерпретацією західного сніданку. У будь-якому випадку, китайський сніданок непоганий і зазвичай складається з рисової каші, яєць, хліба по-китайськи та овочів. Детальніше про деякі найпопулярніші предмети сніданку, які можна спробувати під час подорожі Китаєм, ви можете прочитати тут.
Питна вода
Вода з-під крана у великих містах Китаю навряд чи спричинить вас хворим, оскільки вона хлорована, тому вона чудова для душу, чищення зубів тощо, але ми все-таки рекомендуємо пити воду в пляшках, оскільки водопровідна вода може бути неправильно стерилізована або відфільтрована, і ви не хочете засмучувати свою систему під час своєї великої поїздки.