Їжа в Instagram - сумна, іскриста брехня

Як впливові особи перетворили їжу із занять на естетичну

Автор: Аманда Малл
6 липня 2017 р., 09:32
Ілюстрації Венса Лампа

Це Eater Voices, де кухарі, ресторатори, письменники та інсайдери галузі діляться своїми думками про світ продуктів харчування, вирішуючи цілий ряд тем через призму особистого досвіду. Перший раз письменник? Не хвилюйтеся, ми зв’яжемо вас із редактором, щоб переконатися, що ваш твір потрапив у ціль. Якщо ви хочете написати есе Eater Voices, надішліть нам кілька абзаців, що пояснюють, про що ви хочете написати і чому саме ви пишете його на [email protected].

Існують правила щодо впливу на Instagram. Перш за все, будьте відомими або, принаймні, спорідненими з кимось відомим, і якщо ви не можете бути знаменитим, хоча б майте порядність бути багатим. По-друге, як і в більшості зусиль громадської уваги, будьте молодими, жіночими та умовно привабливими. По-третє, вам потрібно поїхати у відпустку. Ніхто не повинен знати, чому або з чого ви відпочиваєте, ви просто повинні постійно їхати у відпустку. По-четверте, в якийсь момент ви зобов’язані розміщувати фотографії їжі.

Не будь-яка їжа - їжа в Instagram. Можливо, пончик для суші, або щось, покрите блиском, яке зазвичай не покривається блиском, або кондитерський виріб, настільки насичений харчовими барвниками, що його гіркоту потрібно вирівняти величезною кількістю цукру. Ось важлива частина: Навіть якщо ви просто зробили це на «грам», вам доведеться поклястись вгору-вниз, що ви очистили тарілку.

Соціальні медіа без сумніву довели, що всі люблять дивитись на їжу (якби це було те, що навіть потрібно було довести), але питання, хто що і скільки їсть, є набагато гострішим, особливо коли справа стосується жінок. Для молодих жінок, які становлять цільову демографічну групу Instagram - бажану аудиторію як для корпорацій, що продають продукцію, так і для впливових представників, які роблять вигляд, що не рекламують їх, - навіть їсти щось таке нешкідливе, як сумний салат на робочому столі, може поєднуватися з випадковою міліцією від того, хто потрапляє в поле зору, і я не можу придумати жодної категорії їжі, про яку за мої 31 рік життя на землі мене не попереджав якийсь зайнятий, про думку якого я не питав.

Це, звичайно, представляє проблему для маркетологів: Як ви продаєте їжу групі людей, яких американська культура переслідувала у майже загальних стосунках з вашими продуктами? Виявляється, відповідь проста: просто дайте їм щось робити з їжею, яка її не їсть.

Коли я кажу "їжа в Instagram", ви, мабуть, точно знаєте, про що я говорю. Це не лише тому, що Instagram є широко використовуваним та інтенсивно візуальним середовищем, але й тому, що його нові естетичні тропи є настільки ж важливими для Zeitgeist, як дитячі футболки та коричнева помада у 90-х. Їжа процвітає в соціальних мережах завдяки її легкій, графічній привабливості та загальнодемографічному інтересу - ми всі повинні їсти, так? Але хоча Facebook став сховищем відео з рецептами на короткий час для швидких обідів у будні, які часто на видному місці, з якихось причин, містять консервоване бісквітне тісто, а трафік Pinterest в основному в баночках, проекти «зроби сам» та запаковані білки. простота яйця, запеченого всередині половинки авокадо, Instagram кинула свою долю з видовищем.

Надмірна, інтенсивно керована тенденціями та візуально приваблива, їжа в Instagram майже завжди є тим, що потрібно отримати, а не приготувати чи створити. Це невловиме та захоплююче, щось миттєво впізнаване, але лише мінімально доступне, продукт довгої черги (гамбургер із рамен або круасан з матчі) або трансконтинентального рейсу (що йде аж до Токіо за вафеллю “Гудетама”). Його поява у вашій шкалі часу сигналізує про стан: Ви поїхали до місця. Ви отримали річ. Ви така людина, яка живе таким життям.

Ось чому в Instagram працює трюкова їжа: Це перетворює поблажливу їжу або перекуси з фізичної активності на виконання статусу. В найбільш успішних операціях з харчовими продуктами в Інтернеті розміщення певного товару сигналізує як про достаток, так і про відпочинок. Лінії можуть розтягуватися годинами на бублики з веселкою з вершковим сиром на день народження або молочні коктейлі, наповнені цукерками на цілому кінотеатрі, тому, якщо ви їх придбали, ви не тільки витратили 15 доларів на купу новинки цукру, але ви можете дозволити собі витратити дві години у вівторок на його очікування, не кажучи вже про час, необхідний для того, щоб з любов’ю сфотографувати його в природному світлі.