Їжа з високим вмістом жиру, пов’язана з хімічними змінами мозку, симптомами відміни, дослідження миші виявляє HuffPost
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Вживання нездорової їжі може насправді змінити мозок, викликаючи симптоми тривоги та депресії, якщо ви перестанете її вживати, згідно з новим дослідженням на мишах.
Дослідники з Монреальського університету виявили, що миші, що харчуються дієтами з високим вмістом цукру та жиру, мали різну хімічну активність у мозку і виявляли більше ознак абстиненції, якщо вони перестали її їсти, порівняно з тими, хто харчувався більш здоровою їжею.
"Хімічні речовини, змінені дієтою, пов'язані з депресією", - зазначила дослідниця доктора Стефані Фултон. "Зміна дієти тоді спричиняє симптоми абстиненції та більшу чутливість до стресових ситуацій, запускаючи порочний цикл поганого харчування".
Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі з ожиріння, включало мишей, яких годували дієтою з низьким вмістом жиру протягом шести тижнів (де жир становив 11 відсотків калорій у їжі), і мишей, яких годували дієтою з високим вмістом жиру протягом шести тижнів (де жир становив 58 відсотків калорій у їжі).