Їжте більше яблук Харчування Ендрю Вейл, М

Яку користь для здоров’я вживає яблуко? Мені також цікаво, як найкраще вибрати яблука.

Яблука корисні для вас - якщо вони свіжі та органічно вирощені. Я уникаю яблук, які вирощували з використанням пестицидів або обробляли фунгіцидами та воском, і мені не подобається всюдисущий сорт Червоний смак, який традиційні виробники роками наполягають на нас; на моєму досвіді, вони, як правило, борошняні та несмачні.

Яблука є популярним фруктом, але, на жаль, вони зазвичай входять до числа 12 найкращих фруктів та овочів, заражених пестицидами, під час тестів, проведених некомерційною робочою групою з охорони навколишнього середовища (EWG), яка досліджує екологічні загрози для здоров'я. В останньому звіті РЕГ про пестициди у фруктах та овочах робиться висновок, що часто вживання цих “брудних дюжин” фруктів та овочів в середньому піддає людину приблизно 14 пестицидам. Тим не менш, свіжі, органічно вирощені яблука пропонують багато переваг для здоров'я:

---