Їжте більше комах, кажуть вчені

Вживання таких комах, як оси та коники, приносить користь здоров’ю, і їх слід заохочувати у західній дієті, вважають вчені.

більше

Помилки багаті білком і деякими мінералами і мають нижчий вміст холестерину, ніж яловичина або свинина.

Дослідження, проведені в Національному автономному університеті Мексики, показали, що 1700 видів їдять як мінімум у 113 країнах світу, як правило, як замінник м’яса.

У Мексиці коники продаються по фунту на ринках і смажаться перед тим, як їх з’їсти, тоді як личинки гігантської метелики продаються за еквівалент 12,50 фунтів стерлінгів у деяких ресторанах.

Колумбійці їдять мурах, яких вони подрібнюють і намазують на хліб, і термітів, тоді як філіппінці прихильні до коників, цвіркунів та сарани.

У Папуа-Новій Гвінеї молі, бабки та жуки популярні, коли їх варять або смажать на відкритому вогні, а улюблена страва пізнього імператора Хірохіто з Японії - оси з рисом.