Їжте, не думаючи про своє; Харчова імпульсивність; Мозковий контур; Світ мозку
Ми не надто думаємо переїдати. На більші порції ніколи не можна скаржитися, навіть якщо сама їжа не така вже й чудова. Ми можемо навіть не помітити, коли ми робимо це самостійно, коли це є симптомом фізичного захворювання, такого як діабет 2 типу, не кажучи вже про інші причини, такі як депресія або розлади переїдання.
Отже, легко подумати, що це ще більше проблем, які ми можемо просто виправити, скоротивши те, що ми їмо, - що ми можемо зупинитись, коли хочемо.
На жаль, та сама мозкова діяльність, пов’язана з надмірними азартними іграми та більшістю звичок, також діє на компульсивне переїдання. Незважаючи на те, що досі тривають пошуки всіх схем мозку, що беруть участь у переїданні, дослідники зробили значний крок до наближення.
Нове дослідження в Університеті Джорджії в Афінах (UGA) визначило одну важливу частину схеми. Передавач під назвою “концентрат меланіну, що концентрує” (MCH), який при підвищенні в мозку може змусити організм харчуватися більш ненажерливо, і тепер, згідно з новою роботою, опублікованою в журналі Nature Communications, також посилюється імпульсивність.
"У вашому мозку лежить основна фізіологія, яка регулює вашу здатність відмовляти імпульсивному харчуванню", - сказала провідний автор дослідження д-р Емілі Нобл. Нобл, яка є доцентом Коледжу сімейних та споживчих наук UGA, знала, що накопичення MCH може підвищити апетит, але це дослідження дозволило їй та колегам дослідникам виділити точний механізм.