Святкуйте Селера! Чикаго Здоров’я

Селера досяг статусу знаменитості у світі овочів. Більше не переданий сироїд чи просто кривава паличка для перемішування, селера - явище соціальних мереж, настільки шалене, що воно продається в магазинах. Кредитний селеровий сік за найпопулярніші обіцянки всього: від схуднення та розумової ясності до лікування хвороби.

здоров

Фольклор

Історично склалося, що селера, яка веде свій початок із Середземномор'я 1000 р. До н. Е., Використовувалася древніми медичними препаратами (травлення, застуда, затримка води) як нагорода для грецьких спортсменів та як їжа. Окрім цього, це багатий на поживні речовини та антиоксиданти низькокалорійний овоч із користю для здоров’я на основі досліджень.

Факти

Споріднений петрушці, моркві, кропу та кінзі, найпоширеніший у США тип селери (Apium graveolens var. Dulce) належить до сімейства Паскаль, з великими, твердими стеблами, блідими до глибоких зелених та листяних кінців. Існує кілька різновидів різних відтінків (золотисті та червоні відтінки), розміру стебла та ніжності та смаку. Корінь селери, або чистотілу (var. Rapaceum) і смаляж, або китайський селера (var. Secalinum), тісно пов’язані з селерою.

Всього 18 калорій, одна порція (приблизно дві середні плодоніжки) селери упаковує 40% ДВ (щоденне значення, виходячи з 2000 калорій/день) вітаміну К, що захищає кістки, і 10% ДВ вітаміну А, який підтримує здоров’я очей.