Їжте нижче, вуглецевий ланцюг Безвуглецевий Олбані
Велика рогата худоба та вівці виділяють дуже потужний парниковий газ, який називається Метан, як частина процесу травлення. Зменшення їжі з яловичиною або бараниною лише один раз на тиждень для сім’ї з чотирьох осіб - це те саме, що зняти середню машину з дороги на відстань до 1500 миль.
Ваш вплив
Вступ
shutterstock_1562356606.jpg
Вирощування великої рогатої худоби також вимагає великої кількості води, зернових, землі та енергії, щоб створити лише один фунт яловичини. Загальний вплив вживання в їжу яловичини суттєво впливає на наші природні ресурси. Зменшення щотижневого споживання яловичини та баранини - навіть трохи - може значно зменшити ваш кліматичний вплив та допоможе зберегти інші дорогоцінні природні ресурси.
З іншого боку, фрукти, овочі, зернові та інші продукти рослинного походження мають значно менший вплив, майже від 20 до 1. А вживання їжі нижче вуглецевого ланцюга впливу також може принести користь вашому здоров’ю. Дослідження показують, що вибір дієти з цільного зерна на рослинній основі з меншим вмістом тваринного білка або без нього - найкраща дієта для вашого здоров’я!
1 Дізнайтеся про вплив різних видів їжі на вуглець
Їжа сильно варіюється в залежності від того, наскільки сильно вона впливає на кліматичні викиди. Ось декілька рекомендацій:
shutterstock_125570231 яловичина 4.jpg
Сир, свинина вершкове та молюски наступні з трохи менше 50% впливу яловичини та баранини. Примітка: оскільки цей показник вказаний у викидах/фунт, використання вершкового масла має трохи менший вплив на порцію, оскільки ви зазвичай використовуєте його в невеликих кількостях.