Їжте протягом 10 годин
Є багато ентузіазму щодо періодичного голодування - термін, який може охоплювати все, від пропускання їжі щодня до посту кілька днів на тиждень.
Або як щодо цього підходу: просто обмежте щоденне вікно прийому їжі до 10 годин. Це означає, що якщо ви прийняли перший укус їжі о 8 ранку, вам доведеться спожити останню калорію за день до 18:00.
Нове дослідження, опубліковане в "Метаболізм клітин", пропонує деякі докази того, що такий підхід може бути корисним.
Дослідники відстежували групу учасників із зайвою вагою, які дотримувались цього підходу близько трьох місяців. "Як правило, люди ходять за вікном з 8:00 до 18:00", - пояснює доктор Пам Тауб, кардіолог з Каліфорнійського університету, медичної школи Сан-Дієго, і автор дослідження.
Протягом посту учасникам пропонувалось залишатись зволоженими водою. Щодня вони реєстрували час їжі та сон у додатку.
"Ми спостерігали зменшення їх ваги на 3%, а внутрішньочеревного жиру на 4%", - говорить Тауб.
"Ми не просили їх змінювати те, що вони їдять", - пояснює вона, хоча учасники споживають приблизно на 8,6% менше калорій - ймовірно, в результаті обмеженого вікна прийому їжі.
На додаток до втрати ваги, "ми побачили, що рівень холестерину покращився, а артеріальний тиск [рівень] також покращився", пояснює Тауб. Повідомлялося також про покращення якості сну, і багато учасників повідомляли про більше енергії.
"Ми здивовані, що ця невелика зміна часу прийому їжі принесе їм таку величезну користь", - говорить Сатчідананда Панда, професор Інституту біологічних досліджень Салка та співавтор дослідження. Панда і Тауб мають кілька теорій, які можуть допомогти пояснити зменшення жиру на животі та втрату ваги.
"Коли ви переходите в стан натще, ви починаєте виснажувати запаси глюкози у своєму тілі і починаєте використовувати жир як джерело енергії", - пояснює Тауб. "Ви можете перейти в стан низького ступеня кетозу".
І коли накопичений жир живить ваше тіло, "це може призвести до значної втрати ваги", говорить Панда.
Що стосується посту, все ще існує безліч запитань, таких як: Чи ефективні коротші вікна посту? "Є останні дані, які показують, що обмеження часу [прийому їжі] навіть на 12 годин має сприятливі наслідки", - говорить доктор Філліс Зі, директор Центру циркадіанної медицини та медицини сну Медичної школи Фейнберга Північно-Західного університету. Вона не брала участі в новому дослідженні, але ми попросили її поглянути на нього. "Цікавим є результат зниження ваги за 12 тижнів", - каже Зе.
Дослідження було невеликим, всього 19 людей. Усі учасники мали надлишкову вагу та мали сукупність факторів ризику (підвищений рівень цукру в крові, підвищений рівень холестерину та високий кров'яний тиск), що підвищує ризик розвитку діабету 2 та серцевих захворювань. Проводиться більш масштабне дослідження, яке фінансується Національним інститутом охорони здоров’я, з метою вивчення щоденного голодування у людей з метаболічним синдромом.