Їжте веселку - червоні страви - ресурси для схуднення

Дієтолог, Джульєтта Келло, бакалавр наук

червоні

Виберіть з.

Малина, журавлина, полуниця, червона вишня, червоний виноград, гранат, червоні яблука, червоні сливи, ревінь, рожевий грейпфрут, кавун, гуава, помідори, червоний перець, редис, редиссіо і червона цибуля.

Добре для.

Здорове серце, що знижує ризик деяких видів раку та захищає шкіру від ультрафіолетового світла.

Чому я повинен їх їсти?

Червоні продукти, такі як помідори, кавун, гуава та рожевий грейпфрут, є хорошим джерелом каротиноїду, який називається лікопіном, який надає цим продуктам червоний колір. Показано, що цей антиоксидант допомагає захистити від раку легенів, товстої кишки, стравоходу, грудей та шкіри. Однак вважається, що він є справжнім героєм здоров’я, коли йдеться про профілактику раку простати. П'ять досліджень свідчать про те, що ризик раку передміхурової залози падає на 30-40 відсотків при споживанні великих споживаних томатів або лікопіну.

Італійське дослідження показує, що споживання семи або більше порцій помідорів або томатних продуктів щотижня, порівняно з меншою кількістю порцій, може зменшити ризик раку шлунка на 50 відсотків. Дослідження також показують, що лікопін може допомогти знизити рівень холестерину в крові, а отже, може зменшити ризик серцевих захворювань. А продукти, багаті лікопіном, також можуть допомогти зробити шкіру більш стійкою до сонячних променів.

У невеликому британському дослідженні дорослі, які споживали велику кількість томатного пюре (5 ст. Л.) З оливковою олією щодня протягом 12 тижнів, а потім піддавались дії УФ-сонячного світла на початку та в кінці дослідження, мали на 33 відсотки більше захисту від сонячних опіків, ніж хто щойно споживав оливкову олію! Потрібні набагато більше досліджень, щоб зрозуміти потенційні шкірні ефекти лікопіну на шкіру, і навряд чи вживання більше продуктів, багатих лікопіном, таких як помідори, коли-небудь замінить повідомлення про безпеку сонця, такі як поради носити сонцезахисний крем. Тим не менш, додавання більше у свій раціон навряд чи завдасть шкоди.