Їжте жир, худніть Дієта проти голоду
Їжте менше, рухайтеся більше. Це тема, що лежить в основі більшості дієт сьогодні. Якщо ми просто споживаємо менше калорій і проводимо більше годин у тренажерному залі, ми скинемо кілограми, так?
За словами Девіда Людвіга, доктора медичних наук, провідного дослідника ожиріння та професора харчування з Гарвардського університету, наш час та енергію можна було б витратити, приділяючи більше уваги тому, що ми їмо, а не тому, скільки ми їмо. Насправді наша дієта здатна реально перекваліфікувати наші жирові клітини, щоб спалити більше калорій, говорить доктор Людвіг.
Випущена в січні 2016 року книга доктора Людвіга «Завжди голодна?»: «Перемагати тягу, відновлювати свої жирові клітини та постійно худнути», пояснює, як і чому ми можемо переробляти свої смакові рецептори та «рубати» наші жирові клітини шляхом конкретного вибору їжі. Результат: Ми можемо розірвати цикл тяги, сильного голоду та переїдання, які змушують багатьох з нас набирати вагу.
То в чому секрет того, як дозволити своєму організму спалювати більше жиру? Ось короткий опис цієї останньої поради щодо дієти.
Розтріскування жирових клітин
Робота зі своїм тілом, а не проти нього, є ключем до успіху, вважає Людвіг. Його триетапна програма під назвою «Завжди голодне рішення» дозволяє їсти стільки калорій, скільки хотілося б, від початку до кінця цієї дієти. Ваша мета: Ніколи не голодуйте і не наповнюйтесь продуктами, які дозволяють спалювати жир, а не накопичувати жир.
"Інсулін - це як диво зростати для ваших жирових клітин".
Отже, що змушує ваше тіло накопичувати калорії як жир, а не використовувати їх для енергії?
Все пов’язано з інсуліном - гормоном, який виділяє підшлункова залоза, коли ви перетравлюєте їжу. "Інсулін - це як диво зростати для ваших жирових клітин", - говорить Людвіг.
Коли ви їсте їжу, повну перероблених вуглеводів, таких як хліб та хлібобулочні вироби, рівень інсуліну стрімко зростає, оскільки ваше тіло перетравлює вуглеводи у вашій їжі та негайно зберігає глюкозу (цукор) з вашої їжі у ваших жирових клітинах. А коли ваше тіло не може отримати доступ до калорій у жирових клітинах? Голодування! Ваше тіло переживає енергетичну кризу, і воно вимагатиме їжі, стат. Якщо ви шукаєте більше перероблених вуглеводів, таких як бублики або макарони, щоб залишатися ситими, порочний цикл голоду не зупиниться.