Їжте жовтки; (Огляд книги) Breaking Muscle
Дуг Дюпон
Міцність та кондиціонування
Якщо ви ніколи не чули про палео, вам цікаво, що це таке, або ви вже фанатик палео-дієти, вам слід ознайомитись із нещодавно прочитаною книгою "Їжте жовтки".
Ця книга стосується не лише палео-дієти, вона стосується принципів, що лежать в основі. На мою думку, це єдина книга, яку я дотепер читав, яка отримує палео правильно. Сенс дотримання рекомендацій щодо їжі, таких як палео-дієта, полягає в тому, щоб бути здоровішими та ефективнішими. Цього просто не можна зробити за допомогою загальноприйнятого вузькоплідного підходу, який багато хто застосовує до палео-їжі.
Автор цієї книги, Ліз Вулф із «Справжньої їжі Ліз», натомість виступає за здорове харчування. Як вона часто зазначає у книзі, це трапляється дуже схоже на те, що ми називаємо палео-дієтою. Вульф - дієтолог, тобто вона робить людей здоровішими завдяки терапевтичному вживанню їжі. Вона також буває досвідченою письменницею, яка вміє робити так, щоб інакше суха тема виглядала випадковою та часто кумедною.
Про книгу
Їсти жовтки починається зі вступу до бачення Вулфа палео. Після цього основна частина книги оточує три макроелементи з розділом на кожному. Після цього є окремий розділ, присвячений мікроелементам, а потім вона зводить все це разом із коротким твердженням із 100 слів про її глобальний погляд на харчування.
Детальна інформація про кожну поживну речовину є широкою та глибокою. Наприклад, якщо вам цікаво, в чому справа з сіллю, ви не просто дізнаєтесь про науку та здоровий глузд про цю поживну речовину, але навіть дізнаєтесь тріски історії та іншої інформації. Ця зміна темпу підтримує свіжу знайому інформацію та робить книгу про харчування справжньою сторінкою. Це рідко для цього типу книг, особливо коли ви додаєте в неї гумору.