Їжу дорогу Парижем з Бонне Маман - хлібобулочні Брома
Іноді мені доводиться щипатись, щоб побачити, мрію чи ні, бо у мене одна з найкрутіших
Іноді мені доводиться щипати себе, щоб побачити, мрію чи ні, тому що у мене одна з найкрутіших робіт у світі, і я не можу в це повністю повірити. Це один із тих часів.
Минулого місяця я летів до Парижа на 4 дні їсти, пити та дегустувати з Bonne Maman (для тих з вас, хто не знає, Bonne Maman - це компанія з тими пресервами, схожими на комору вашої бабусі., з шестигранною нижньою банкою-каменяром і французьким червоно-білим картатим верхом.
Я знав про Bonne Maman роками і завжди любив їхні пресерви. Отож одного квітневого дня, коли я читав електронні листи і побачив, що вони просять мене приєднатися до них у Парижі, я буквально скрикнув. Потрібно було все, що в моїх силах, щоб не писати назад ДУХ ТАК Я ТАМ (#професіоналізм).
Ми всі зустрілися у Парижі чудовим вівторковим днем. Коли моє таксі проїжджало повз площу Згоди, я відчув, як серце затремтіло. Це місто зроблене з магії, - подумав я собі.
Перевіривши готель Saint Germain (котрий я цілком рекомендую, тому що його кімнати були чарівні та о так французькі), ми головували на обід у Saturne. Починати подорож від яловичого тартару з мікроквітами до хрусткої шкірки курки з гігантською спаржею - це був божевільний спосіб.
Того вечора ми зустрілися з деякими керівниками Bonne Maman, яких ми засипали запитаннями, як ваше улюблене варення? (зелена слива або дика чорниця!), як давно існує Bonne Maman? (з 1974 р. - це мене здивувало!), і яка різниця між варенням та консервами? (пресерви виготовляються з цілих фруктів, а варення - з подрібнених фруктів. Таким чином, пресерви підтримують цілісність фруктів!).
Згодом ми вирушили до річки Сени, де Бонне Маман перетворив пристикований плавучий будинок на триповерхову інтерактивну вечірку. Була станція виготовлення власних букетів, майстерня зі свічками, клас змішування коктейлів і, звичайно, тонни їжі.