Ізраїль; s; схуднення; картопля - хіт за кордоном - ІЗРАЕЛЬ21c

Картопля Вівальді, яка містить до 38% менше вуглеводів і половина калорій середньої картоплі, у британських ЗМІ отримала назву `` картопля для схуднення '' і `` мрія, що діє ''. Картопля з низьким вмістом вуглеводів, що вирощується в Ізраїлі швидко став основним продуктом на обідніх тарілках у Великобританії.

схуднення

Зважаючи на те, що американські споживачі все більше усвідомлюють свою вагу, очевидно, що це лише питання часу, коли картопля «Вівальді» перетне океан на інший бік.

У вік, коли глікемічний індекс (ГІ), що вимірює кількість вуглеводів, що містяться у їжі, є новим явищем дієти, картопля Вівальді, яка містить на 38% менше вуглеводів і половину калорій середньої картоплі, має величезний потенціал . Відомо, що картопля є чудовим джерелом вітаміну С, а також містить вітамін Е, вітаміни групи В, а також мінерали кальцій і магній. Тривають випробування для встановлення точних рівнів цих поживних речовин у Вівальді, але, як очікується, вони не будуть значно меншими, ніж у інших сортів.

Картопля вирощується в Ізраїлі на 13 кібуцах, що складають кооператив "Хевел Маон" у пустелі Західного Негева. Завдяки своєму м’якому клімату, Ізраїль є дуже привабливим місцем для вирощування всіляких шпудів, за словами Шимона Варшавського, спеціаліста з якості картоплі у відділі досліджень та розробок компанії Hevel Maon. Оскільки є два сезони ізраїльської картоплі, споживачі можуть цілими роками мати на своїх плитах ізраїльську картоплю.

"Наша перевага в тому, що для картоплі ніколи не буває занадто холодно", - сказав Варшавський ISRAEL21c. «Тут ми можемо виростити дві культури. Деякі люди готові платити вищі ціни за молоду картоплю протягом усього року ".

Оскільки температура ніколи не опускається нижче нуля градусів за Цельсієм (32 градуси Фаренгейта), проблема морозу ніколи не виникає. А з опадами до 250 міліметрів на рік, Hevel Maon вирощує близько 150 000 тонн картоплі щороку. Сорок відсотків врожаю експортується, в першу чергу, до Західної Європи та Росії через Agrexco, найбільший експортер ізраїльської свіжої сільськогосподарської продукції у всьому світі - від квітів до рослин. Час від поля до європейського обіднього столу складає всього дванадцять днів, швидше у сезон свят.