Я був шокований, чому захисники охорони здоров’я хочуть, щоб кількість калорій була у вашому меню та на вашому обличчі
До 2017 року ресторани мережі Онтаріо повинні розміщувати показники калорій у меню
Софія Харріс - CBC News
Опубліковано: 15 квітня 2016 р
Останнє оновлення: 15 квітня 2016 р
Під час нещодавньої поїздки до Нью-Йорка Сару Космак вразило те, що вона прочитала в меню ресторану швидкого харчування, Shake Shack.
Вона планувала замовити молочний коктейль - поки не побачить пошкодження.
Нью-Йорк зобов'язує великі мережі ресторанів розміщувати кількість калорій у своєму меню. Згідно з меню Shake Shack, вибраний напій Космака складав близько 800 калорій, що перевищує кількість у багатьох його гамбургерах.
- Здорове швидке харчування? Салат з капусти в Макдональдсі має більше калорій, ніж Double Big Mac
- Харчові етикетки повинні містити вправи, необхідні для спалення калорій, вважають британські дослідники
- Оглядаючи посібник з питань харчування, Health Canada, критики вимагають кардинальних змін зараз
"Я був шокований", - згадує Космак, який живе в Торонто. "Це було так жорстоко. Калорії були настільки високими, що я не міг цього зробити".
Люди в Онтаріо можуть незабаром зазнати подібного шоку. Починаючи з 2017 року, провінція вимагатиме, щоб заклади громадського харчування з 20 і більше місцями перераховували кількість калорій в меню або на дошці меню.
Менші їдальні звільняються через витрати на задоволення вимог.
Меню повідомлень
З огляду на нашу зростаючу епідемію ожиріння, деякі захисники охорони здоров’я наполягають на тому, щоб уся Канада прийняла подібні правила та додала ще більше харчових деталей.
Критики ресторанної галузі стверджують, що це просто занадто багато інформації і може спричинити плутанину.
Але прихильники зазначають, що деякі штати США вже вимагають калорій у меню мережевих ресторанів, і що загальнонаціональні американські норми вже працюють.
"Це головна проблема охорони здоров'я", - говорить Норман Кемпбелл, професор медицини з Університету Калгарі.
"Ми дійшли до ситуації, коли нездорова дієта є основним ризиком смерті та інвалідності в Канаді".
Професор Кемпбелл стверджує, що в епоху, коли більше людей вечеряють, інформація про харчування в меню є простим способом допомогти канадцям зробити більш здоровий вибір.
Дійсно, це може змусити людей двічі задуматись над замовленням таких страв, як спагетті Smoky Mountain від Boston Pizza та фрикадельки. Він отримує 1760 калорій.
Або клієнти можуть переглянути основний хеш ребер у Milestones. Бранч налічує колосальних 1990 калорій - і це виключає супровідний хліб.
Для неактивних дорослих жінок ця страва перевищувала б рекомендовану урядом від 1800 до 1900 добових калорій.