Я кажу, що хочу бути здоровим
Справа не лише в тому, що вона смачна.
Отримуйте оздоровчі поради, тенденції тренувань, здорове харчування та інше, доставляючи їх прямо у свою поштову скриньку за допомогою нашого бюлетеня «Будьте здорові».
Фотографія iStock/АндрійПопов
Здорове харчування в своїй основі досить просте. Ми повинні їсти найрізноманітніші рослини - фрукти та овочі - нежирні білки та складні вуглеводи. Більшість з нас це вже знають. Якщо ми зголодніли і почнемо копатись на кухні, щоб перекусити, ми знаємо, що ми повинні вибрати яблуко, а не картопляні чіпси.
Звичайно, відсутність знань про їжу та харчування може ускладнити здоровий вибір, як і відсутність доступу до здорової їжі - особливо в продовольчих пустелях, де свіжі продукти недоступні.
Але якщо знання є (тобто ми знаємо, що яблука кращі за картопляні чіпси), і ми маємо можливість з’їсти щось корисне - яблуко прямо там перед нами - чому ми все одно іноді вирішуємо їсти сміття?
Брітні Кеннеді, засновник Філадельфії OnPoint Nutrition, каже, що приблизно 60 - 70 відсотків людей, з якими вона працює, добре уявляють, що здорового. І хоча її команда дієтологів допомагає навчати людей про здорове харчування, вони також працюють, щоб допомогти людям зрозуміти чому вони не роблять вибору з їжею.
Нижче наведено деякі найбільші причини, чому Кеннеді бачив, чому ми обираємо шкідливу їжу - навіть коли є інші, кращі варіанти.
Стресове харчування
Будемо відвертими: сучасне життя напружене, і тепер, коли багато хто з нас носить у собі кишенькові міні-комп’ютери, може здатися, що шквал вимог до нашого часу та енергії нескінченний.
"Я думаю, що стрес спонукає людей робити неправильний вибір їжі, оскільки вони намагаються відвернути свою увагу", - говорить Кеннеді. "Багато людей звертаються до їжі, щоб впоратися зі стресом, і вони використовують її як час для відключення від речей".
Кеннеді наводить приклад одного клієнта, який приходив додому з довгого робочого дня, заходив до її будинку і негайно починав їсти все, що було під рукою. Вона використовувала їжу для декомпресії з дня, що призвело до бездумного споживання закусок.