Я; m a Blogger здорової їжі, і я ненавиджу форму приготування їжі
Один тренер з охорони здоров’я та продовольчий блогер відмовився від норми приготування їжі - і нарешті знайшов радість і свободу навколо їжі.
Для когось це може бути шоком, але я блогер здорової їжі і-задихаюся - я не готую їжу.
Хоча майже кожен інший тренер з охорони здоров’я та продовольчий блогер на планеті проводить свої недільні обіди подрібнюючи цибулю, випікаючи міні-глютенові протеїнові батончики та нарізаючи найдосконаліші шматочки курки, щоб вписатися в красиво впорядковане Tupperware на #mealprepsunday, я зайнятий дивлячись на Netflix, занижаючи вниз або спонтанно проводячи пригоди з родиною.
Не зрозумійте мене неправильно, я не проти приготування їжі там. Це просто не моя річ, принаймні більше.
Розумієте, я колись була Королевою підготовки та планування їжі в коледжі - ви знаєте, раніше це не було справжньою справою. Поки всі мої "звичайні" друзі не їли за мексиканською їжею та маргаритами, а також забирали їдальню на полуденок, я сидів удома на дивані, наголошуючи, якою буде моя наступна їжа, і відраховуючи свою добову норму моркви палички. Пакети в сто калорій були моїм варенням, і у мене був любовний зв’язок із порціонуванням закусок, щоб тримати все під контролем.
Я насправді мав блокнот, спеціально присвячений записуванню того, що я з’їм, і скільки калорій, за словами, їжі буде коштувати мені. Я б проводив лекції в коледжі, писаючи в своєму зошиті, розбираючи кожен останній укус - завжди точно знаючи, якою буде моя наступна їжа, коли я її з’їм, і скільки калорій я споживаю.
Насправді це все, про що я думав. Але замість того, щоб почуватись організовано та наділено повноваженнями на кухні, приготування їжі змусило мене відчувати стрес, провину та тривогу. Хіба це не мало полегшити вам життя? Зрозуміло, що я пропустив всю суть.
Озираючись назад, їсти таким чином було так неймовірно нудно. Мій раціон в основному складався з салатів, яєчних збивачів, курки на грилі, рисових коржів, морквяних паличок та заморожених страв з контролем ваги (всі заздалегідь сплановані та порційні до Т). Бла. Де в цьому веселощі?
Коли я нарешті кинув дієту влітку, коли закінчив коледж, я вирішив, що заслуговую відчувати радість від їжі. Я хотів пов’язати їжу з родиною, любов’ю та харчуванням. Я хотів, щоб кулінарія була веселою, сексуальною та експериментальною! Найбільше я хотів почуватися вільно біля їжі.