Я ненавидів гречану крупу з пристрастю, поки не спробував їх, як цей додаток Bon; синиця
Один письменник навчився любити те, що виплюнув у дитинстві.
Познач мої слова. Протягом наступних двох-чотирьох років кожен прийом йоги, смайлик з чіа-смузі, посипання ашваганди Здоровий читач стосуватиметься гречаної крупи. Звичайно, гречане борошно - це річ, яку ви знайдете у локшині соба, а також у певних видах креп-блюд, і вона популярна серед натовпу, що не містить глютену. Але я говорю про гречану крупу самостійно, немелену, не як гарнір, а як головну подію.
Гречана крупа - основний продукт російської кухні, який називається гречка - ми, росіяни, любимо свою кашу та всі її варіації. Візьміть зерно (хоча гречка насправді є рослиною, пов’язаною з ревенєм та щавелем), зробіть його кашоподібним, і ми його з’їмо. Ну, я кажу "ми", хоча цей конкретний росіянин завжди ненавидів речі. Твердження народної медицини про величезну користь для здоров’я в моїй родині потрапляли в глухі вуха.
Зрештою, я виріс і почав самостійно приймати рішення щодо того, що їсти. Ніколи більше я не зазнаю дивних коричневих гречаних гранул, які не були ні жувальними, ні хрусткими, не зовсім кашоподібними, але далеко не твердими. Моя сім'я продовжувала це з'їдати і постійно говорила мені, що я полюблю це. Я відмовився підходити.
Потім, минулої зими, я приїхав дуже пізно ввечері, щоб відвідати маму в Іспанії, розбиту, нещасну та голодну. Єдине, що вона мала, - це гречка. Мене розірвало неприємність до речі та гастрономічна біда. Перш ніж я зміг встояти, моя мама ложкою виклала в миску, щедро посолила і додала кілька крапель трюфельної олії. Це було найболючіше, що коли-небудь було, і я з’їв це все.