Я скуштував усіх питних оцтів там і тут; s Мій огляд Bon Appétit

усіх

Раптом скрізь були пляшки “питного оцту” за 4 долари. Цілий футляр з напоями в моєму місцевому Whole Foods присвячений їм - окремо від випадку з комбучею. Мені подобається приємний кислуватий смак яблучного оцту, те, як воно перетворює воду в каламутний темно-синій колір, як відро стоку після зливи та/або фонтан молодості за 4 долари. Я відчував, що повинен їх спробувати. ВСІ.

Не було проведено жодних серйозних досліджень, які б остаточно підтвердили переваги ACV (були деякі дослідження, в які ви можете зануритися тут), особливо стриманої причини, через яку вони так популярні - як передбачуваний пригнічувач апетиту та засіб для схуднення. Доктор Аарон Керролл, чия книга «Біблія про погану їжу» змінила спосіб їжі та погляд на їжу (звучить гіперболічно, але я серйозно, книга дивовижна), за медичними показаннями не міг схвалити її як загальнозміцнюючий засіб.

Однак - і це велика частина книжкової та харчової філософії Керролла - якщо вам подобається смак, спробуйте. Вживання зневодненого ACV не зашкодить вам, "але ви не повинні ілюзувати, що є значні переваги для покращення", - сказала Керролл.