Я; ve Done Whole30 шість разів - тут; s Чому їсти це не те
У той час, як деякі люди носять м’ятні дихання, у мене в сумочці було щось дещо інше: антацидні таблетки. Здавалося, що б я не їв, мій шлунок завжди би корчився від болю, бо я страждав від газів і здуття живота. Тоді моя дієта складалася з того, що я вважаю здоровою їжею. Салати, але з важким сиром та заправкою. Обгортання, які відчувають себе свіжими, але можуть швидко накопичити калорії. Чіпси з хумусу та тортилії, але з’їдання цілої ємності за один прийом. І безцільне, безглузде перекушування, яке мені було важко контролювати. Я знала, що роблю не найкращий вибір, але це вимагало певного погляду від мами та заохочення моїх друзів, щоб зрозуміти, як змінитись. Тож коли моя сусідка по кімнаті сказала, що намагається Whole30 покращити її тягу та дієту, я вирішив взяти участь.
Я не міг передбачити, який вплив цей досвід на все життя матиме на моє здоров'я або як я виявляю чутливість до їжі, про яку я ніколи не знав. Ось що сталося, коли я вирішив раз і назавжди відмовитися від антацидів.
Як я стежив за Whole30
Напевно, ви вже чули про Whole30 - і в хорошому, і в поганому. Хоча цей метод часто отримує погану репутацію, важливо звернути увагу на кількість у заголовку. Цю елімінаційну дієту призначено проводити лише протягом місяця, оскільки дотримуватися правил 24/7 майже неможливо. Зрештою, коли ви перебуваєте на Whole30, ви пропускаєте оброблену їжу, доданий цукор, алкоголь, бобові, молочні продукти та глютен. На відміну від кето, картопля також дозволена, але звичайно, в помірних кількостях. Я з’їв тонну органічного м’яса, вирощеного у фермах, без антибіотиків, ситних овочів та невеликих порцій фруктів. До того ж, не вживаючи алкоголю, дотримання Whole30 означає автоматичну участь у Сухому січні (де ви пропускаєте вживання алкоголю протягом усього місяця).
Як моє тіло реагувало після Whole30
Після завершення 30-денного розтягування ви поступово додаєте ці групи їжі, дозволяючи організму реагувати на кожну. Перше, що я додав назад, - це вино, і я відчув полегшення, коли почував себе добре - хоч і трохи п’яним. Моє друге було молочним, і за годину мені стало погано, тому я знав, що маю чутливість до лактози. По-третє, я спробував гарну, свіжоспечену скибочку хліба, і, ну, я одразу роздувся. Звідти я чітко бачив винуватців моїх шлункових захворювань, і відтоді - гм, п’ять років і рахую! - Я змінив свій раціон, щоб відображати своє навчання. І хоча у мене не було реакції на випивку, Сухий січень - одна з тих традицій, які я мав з тих пір, здебільшого тому, що мені завжди стає краще, коли я скорочую споживання алкоголю.
Як змінилося моє тіло
По правді кажучи, я намагаюся не концентруватися занадто сильно на масштабі. Оскільки я знаю себе і власні психічні звички, я знаю, як легко мені стає одержимим зустріч з певною фігурою, а не зважаючи на те, що я відчуваю. У своєму першому раунді Whole30 та сухого січня я схуд на 11 фунтів і 13 дюймів. Протягом того року, коли завдяки досвіду я вніс зміни в свій раціон, я схуд на додаткові 15 фунтів. Тоді я перейшов із десяти до чотирьох, а зараз я досить послідовний (і зручний!) Із шістьма.
Однак для мене більш вражаючим, ніж вага, був головний прилив енергії, який я відчув, коли моя дієта була чистою. Вживання «цільної» їжі означає вживання в їжу будь-чого із землі або ферми, що не було змінено або упаковано хімікатами, що, зрештою, краще для нашого організму. З’ївши безліч різнокольорових ситних овочів і вибравши платити додаткові гроші за місцеві м’ясні нарізки, яким я міг довіряти, моє тіло функціонувало набагато легше. Я заснув (і залишився) спати. Я прокинувся відпочив і підготувався до занять з тренувань щонайменше тричі на тиждень. Моя шкіра не була перевантажена через молочні продукти, а також моє обличчя не було здутим від клейковини. Мій одяг - і, точніше, мої бюстгальтери - краще підходить. Мені не треба було хитатися, тягнути та тягнути, щоб надіти джинси.