Яблучна гречана каша з корицею - без глютену; Веганське

Ця яблучно-корична гречана каша - чудовий варіант, що не містить глютену, щоб розпочати ті холодні зимові ранки.

Я не знаю про вас, але коли температура падає, я починаю відходити від блендера і жадати теплої комфортної їжі. Для мене це означає відпочити від холодних смузі та поснідати багато кашею. Зазвичай я починаю з чаші для сніданку з кіноа, щоб розпочати свій день, але цікаво змішувати її, щоб ті смакові рецептори веселились.

Гречка - це зірка цієї каші. Хоча назва обманлива, гречка насправді взагалі не містить пшениці. Це чудова псевдозерна без глютену, з якою можна пограти, коли ви всі вийшли з лободи. Якщо ви взагалі експериментували з безглютеновою випічкою, можливо, ви знайомі з гречаним борошном. Цей рецепт використовує гречану крупу, яку подрібнюють для отримання борошна. Ось як вони виглядають:

Ця гречана каша з яблучної кориці дуже ситна сама по собі, але ви можете легко пограти з начинками, щоб отримати більше білка або корисного жиру у своїй мисці. Це може означати додавання купки мигдального масла, ложки насіння конопель, насіння чіа або льону, трохи кокосової стружки або навіть дощу кокосової олії. Що б ваше тіло не просило того дня.

Тож давайте дійдемо до цього ... 💃

1 1/2 склянки несолодкого мигдального молока

2 яблука, подрібнені

кілька щіпок морської солі

2 ст. Ложки кленового сиропу

пекан (для доліва)

У середній каструлі нагрійте воду на сильному вогні. Поки вода нагрівається, промийте гречану крупу в ситечку з дрібною сіткою. Якщо у вас є час і передбачення, ви завжди можете замочити свою гречану крупу на ніч. Просто додайте гречку в миску з приблизно 3-4 склянками води і дайте сидіти всю ніч. Це допомагає гречці легше засвоюватися. Якщо у вас немає часу, підійде гарне полоскання.

---