Яблучна оцтова дієта - дивне диво лорда Байрона 19 століття

Автор: Бун Свон | Подано 14 липня 2008 р

оцтова

Дієта з яблучним оцтом - дієта, хоча її і називають примхою, діє з самого початку XIX століття, коли лорд Байрон популяризував використання "диво-дива". Навіть Гіппократ використовував його як загальнозміцнюючий засіб, а американські солдати використовували його для боротьби з нетравленням, пневмонією та цингою.

Концепція дієти по суті заснована на передумові, що «яблуко на день тримає лікаря подалі»; однак, замість яблука, це яблучний оцет, який також називають сидром та оцтовою кислотою.

Яблучний оцет виготовляється з оцту, який є побічним продуктом ферментації яблучного сидру. Під час процесу яблучний сидр розщеплюється на спирт і оцет. Оцет містить оцтову кислоту, трохи молочної кислоти, а також лимонну кислоту.