Яблука зараз слід тримати в холодильнику - але як щодо апельсинів та бананів Харчові відходи The Guardian

Нові рекомендації щодо маркування пропонують нам зберігати більше фруктів у холодильнику. Але не все підходить для зберігання в холоді - ось порад за фруктами

тримати

Чи є щось більш розчарувальне, ніж вкусити яблуко, лише виявивши, що воно стало зовсім пухнастим і м’яким? Це відбувається постійно - і тепер ми знаємо, чому. Згідно з урядовою ініціативою щодо маркування харчових продуктів, це тому, що ми не зберігаємо яблука Pink Lady у холодильнику.

Як частина намагання зменшити щорічні побутові харчові відходи у Великобританії на 350 000 тонн, маркування змінюється. У майбутньому він включатиме, серед іншого, піктограму «маленький синій холодильник» для продуктів, які довше зберігаються в холодильнику, включаючи яблука та апельсини. Чи може це бути правильно? Ну так, але це питання часу. Ось посібник із того, коли давати фруктам охолонути.

Яблука

Навколо яблук вже стільки тривоги: їм вже рік, коли вони доходять до магазинів; пори року вже немає; що сталося з британськими сортами? Якщо ми мусимо прийняти свою перевагу твердим в породі хрустким фруктам, утримання їх при температурі 4 ° C подовжує життя до двох тижнів.