Ягоди Годжі - Національні статті про харчування
Що це?
Ягода годжі, або вовча ягода (Lycium barbarum) - це фрукт, який протягом багатьох років використовується в Англії та Китаї як інгредієнт у приготованих стравах, винах та пиві, а також у чаї. Ягода має солодкуватий пікантний смак десь між вишнею і журавлиною. Історично в Китаї гогі використовувався для захисту печінки, користі для очей, поліпшення статевої функції та фертильності, підвищення імунної функції, поліпшення кровообігу та сприяння життєздатності та довголіття. В даний час годжі вважається суперфруктом через його високу антиоксидантну здатність і відносно високий вміст білка, мікроелементів та розчинних клітковинних мас.
Антиоксидантна дія Годжі
Антиоксиданти мають здатність нейтралізувати вільні радикали в організмі, які є реактивними речовинами, що пошкоджують поживні речовини та тканини організму. Ми потрапляємо під дію вільних радикалів під час забруднення повітря, ультрафіолетових променів, сигаретного диму і навіть як біпродукти нашого власного метаболізму. Пошкодження вільними радикалами призводить до раку, серцево-судинних захворювань та видимих ознак старіння. Одне дослідження показало, що добавки годжі протягом 30 днів призводять до тривалого та постійного підвищення рівня антиоксидантів у крові. Ці антиоксидантні ефекти дозволяють використовувати годжі, щоб захистити нас від раку, серцево-судинних захворювань та наслідків старіння. Встановлено, що ягода годжі, що дається тваринам, захищає серцеву тканину від хіміотерапевтичних пошкоджень, захищає клітини мозку від окислювальної шкоди та захищає печінку від надлишку алкоголю. Одне дослідження вивчало щоденне споживання екстракту годжі протягом 14 днів і виявило посилення суб'єктивних відчуттів загального самопочуття, покращення неврологічних/психологічних показників.