Яйця та військова дієта Яєчні жовтки для вас не погані

Кожен другий тиждень проводиться нове дослідження, в якому говориться: «Яйця погані!» Або «Яйця хороші!». Не вірте ажіотажу. Яйця включені до військового раціону через їх високу щільність поживних речовин та властивості спалювання жиру.

Люди думають, що частиною яйця, що ображає, є жовток. Так, у яйцях є холестерин і жир, але саме в цьому і полягає поживність - жовток є найздоровішою частиною яйця. Викинути жовток - це все одно, що викинути виграш з яєць Кіндера у смітник. І погодьтесь, омлети з яєчного білка не є ні смачними, ні поживними. Яєчний жовток містить вітаміни групи А і групи В, мінерали, фолат, кальцій, залізо - і список можна продовжувати. Яєчні жовтки вільного вигулу завантажені ще більше корисних жирних кислот омега-3.

Яєчні жовтки - міф про холестерин

Люди уникають холестерину, як чуми, але яйця насправді не підвищують ваш поганий холестерин. Вживання цілих яєць підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і підтримує статичний рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ). Більш високий рівень ЛПВЩ знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Незважаючи на те, що, на вашу думку, вважають великі фармацевтичні компанії, високий рівень холестерину не є хворобою. Хвороби серця - це хвороби. А хвороби серця спричинені запаленням, а не холестерином у їжі. Жовтки містять антиоксидант, який називається лютеїн, який захищає організм від запалення. Незважаючи на факти, половина світу перебуває на Lipitor, думаючи, що вони можуть їсти що завгодно!

---