Яйця з хорізо та картоплею - Rants From My Crazy Kitchen
До кількох тижнів тому я ніколи не готував хорізо, але мій звичайний продуктовий магазин почав нести його нещодавно, і кожного тижня, оскільки я ходив до нього в м'ясному відділі і думав про те, щоб спробувати. Ці запечені яйця з хорціо та картоплею виготовляються з мексиканським хорціо, який мелений і у кожусі, як ковбаса, або навалом, - ось що я тут використовував. Цей рецепт натхненний запеченими в їжі та вином яйцями з хорізо та картоплею.
Мексиканський хорізо гострий, як м’ясо тако, і готується так само, як і яловичий фарш. У поєднанні з простими сонячними сторонами вгору яйцями та картоплею з дрібними кубиками, це чудовий сніданок у вихідні! Подавайте з тостами або бубликами з соком і кавою для повноцінного харчування.