Яйця, зварені круто, порівняно з калорією свіжих яєць SparkPeople

ALGEBRAGIRL Повідомлень: 1925
19.05.15 15:08 С

яйця

Велике яйце, зварене круто (перераховане з вагою 50 грам), має 77 калорій. nutritiondata також дає калорії на 100 грам (вага за замовчуванням для більшості продуктів харчування на nutritiondata) - 155 калорій.

Тож подивіться на велике повне ціле яйце, яке важить 50 грам, але сире. Він містить 71 (менше) калорій. Що сталося? У ньому теж білок і жовток.

Цінність для цілого яйця, звареного круто і з урахуванням його ваги (50 грам), буде гарною мірою для використання, оскільки зварене круто яйце, ціле, включає жовток (з більшою калорійністю) та яєчний білок (значно більше менше калорій).

Це не одне і те ж яйце, виміряне до і після закипання. Я можу помилятися, але я не думаю, що саме так USDA придумує цінності.

Сире яйце має 5 грамів жиру (2 грами насичених), 211 мг. холестерину, 70 мг натрію, 0 грамів вуглеводів, 6 грамів білка.

Яйце, зварене круто, має 5 г жиру (2 г насиченого), 212 мг. холестерину, 62 мг натрію, 1 грам вуглеводів, 6 грамів білка.