Як американці; Здорова дієта викликає головний біль у спостерігача Гермеса
Пропозиція та ціна на коров’ячу шкіру тісно пов’язана зі споживанням яловичини. Метт Карді/Getty Images
Індустрія моди зазнає несподіваних зривів.
У міру того, як тисячоліття, що опікуються здоров’ям, дедалі більше відхиляють свій раціон від червоного м’яса, скотоводи вирощують менше корів і, отже, виробляють менше коров’ячої шкіри для шкіряної промисловості.
Ніхто не відчуває болю гостріше, ніж найвибагливіші покупці шкіри, які відмовляються погодитися на шкіру низької якості. Наприклад, Hermès International вже скаржиться на дефіцит високоякісної коров'ячої шкіри, яку вона використовує для виготовлення знаменитих сумок Birkin і Kelly.
Виробники шкіряних виробів нижчого класу також відчувають вплив.
Алан Данґі, власник Auburn Leathercrafters, компанії з шкіряних виробів, що базується в місті Оберн, штат Нью-Йорк, і яка в основному постачає важкі корінні руди, різновиди товстих шкір, сказав, що за останні три роки стає все складніше знайти якісну шкіру за вигідною ціною до п’яти років.
«Оскільки шкіра - товар, попит на шкіру перенаправляється туди, де за це платять більше грошей. Тож це підняло ціну на шкіру », - сказав Данґі Observer.
«Той факт, що люди переходять до здорового харчування з меншою кількістю яловичини, безумовно, є одним із аспектів зменшення кількості коров’ячої шкіри. У той же час, оскільки лише 15-20 відсотків усієї коров'ячої шкіри відповідає стандарту для класу А, кількість високоякісної шкіри також зменшилося ». він додав.