Як американський чагарник став улюбленим російським зимовим десертом
Ви чули про їстівну рослину, відому як Аронія, або чорноплідна аронія, яка росте в американських садах та болотах? Його культивували в Росії. Багато хто вважає, що великі ароматні грона та ягоди дерева - які дозрівають пізньої осені - це просто їжа для птахів, але задумайтесь ще раз. Цей фрукт збирають і консервують росіяни протягом зими. Сік чорноплідної аронії також є блискучим джерелом вітамінів, що сприяє зміцненню імунної системи в холодні місяці. Росіяни називають чагарник «чорною горобиною», або чорноплодкою (від російської «чорні плоди» - «чорні плоди»). Деякий час тому в країні була відома лише «червона горобина», але це змінилося завдяки відомому російському практику селекції - або селекціонеру - Івану Мічуріну.
Від великого простору Америки до російських дач
В кінці 19 століття Мічурін зібрав перші живці Аронії, які дико росли в Північній Америці. У Пенсільванії та Міссурі Аронія росла на берегах озер та річок, як бур'ян, тоді як у Росії її розглядали як декоративну рослину, оскільки вона дає прекрасні квіти. Мічурін почав схрещувати його з іншими рослинами - горобина була однією з них.
Лише в 30-х роках люди змогли вирощувати новий чагарник з великими смачними ягодами. Його назвали Аронія Мічуріна (Aronia mitschurinii). Спочатку він був запроваджений в Алтайському регіоні, де знаходилась експериментальна станція агронома. Потім він поширився на Урал, Сибір та Центральну Росію завдяки своїй здатності витримувати температури до -35 градусів Цельсія. У 70-х роках російська чорна горобина прижилася у Фінляндії, Швеції, Німеччині, Східній Європі і навіть на землі своїх предків - Канади та США.