Як безпечно робити покупки за продуктами під час пандемії коронавірусу
Експерти діляться порадами щодо запасів продуктів харчування та запасів, мінімізуючи ризик контакту з коронавірусом та іншими мікробами.
Пандемія коронавірусу вже завдає хаосу ресторанній галузі. Але, коли більшій кількості людей рекомендують їсти їжу вдома, покупки продуктів стають все складнішими, оскільки супермаркети намагаються не відставати від переважного попиту.
Якщо ви не хворий, літній вік або людина з порушеною імунною системою, покупки продуктів все ще можна робити безпечно. Однак існує кілька вказівок, яким покупці повинні дотримуватися до, під час та після наступної поїздки до магазину.
Для початку їжа не є ворогом.
"Загалом місця, де продають їжу, прокладені для санітарії та гігієни", - сказала Сегодня Бейтман, директор з питань харчування в Інституті кулінарної освіти, TODAY Food. Працівники охорони здоров’я ще не назвали їжу джерелом передачі, але оскільки вірус поширюється при контакті з людиною і може жити на певних поверхнях годинами, а то й днями, важливо якомога менше мінімізувати будь-які точки контакту, особливо в найбільш загальнодоступних місць, як продуктовий магазин.
Завантажте додаток СЬОГОДНІ, щоб дізнатись про останнє висвітлення спалаху коронавірусу.
Коли найкращий час для покупок?
Традиційно це було рано вранці або пізно ввечері. Але в таких великих магазинах, як Walmart, Albertsons та Trader Joe, скорочується час роботи магазинів (і більше людей працює в нові години з дому), сьогодні важче сказати.
"Отож із Retail Aware з'явилися нові дані, і вони кажуть, що розглядали схеми покупок з березня та квітня", - сказала СЬОГОДНІ розслідувальна та споживча кореспондентка NBC Вікі Нгуєн. "Найкращий час [це] середа та четвер до 10 години ранку [для] найменшої натовпу. Вихідні дні залишаються найзайнятішими, тому уникайте вихідних, якщо можете, коли ходите до продуктового магазину.
"Незалежні супермаркети, як правило, трохи менш зайняті, ніж великі магазини".
Деякі магазини в США та за кордоном запровадили години, призначені лише для старших людей, щоб прийняти осіб, які перебувають під найбільшим ризиком.
Пов’язані
Продуктові магазини пропонують години покупок лише для людей похилого віку через проблеми з коронавірусом
Що робити перед поїздкою
Хоча покупці не можуть контролювати, з ким вони зустрінуться в магазині, вони можуть полегшити - і зробити це безпечнішим - заздалегідь підготувавшись. Зараз, як ніколи, Бейтчман рекомендує створити список того, що ви плануєте зробити і їсти на найближчі дні.
На основі цього списку та вашого бюджету складіть стислий список покупок. І не покладайтесь лише на швидкопсувні. "Фрукти та овочі забезпечують велику кількість поживних речовин, які підтримують здоров'я всього тіла, включаючи сильну імунну систему", - сказав Бейтман.
Ось рекомендований Вікі Нгуєн список продуктів на два тижні:
- Зерно: макарони, рис та лобода
- Їжа з високим вмістом клітковини: фрукти, овочі та сочевиця
- Їжа з високим вмістом білка: консервований тунець, квасоля, заморожене м’ясо, тофу
- Коржики (бо вони тримаються довше хліба!)
- Деякі ласощі - це нормально!
Також не забудьте взяти з собою в магазин дезінфікуючі серветки та дезінфікуючі засоби для рук.