Як це на курорті для схуднення Кулінарне світло
Я міг дрімати, а може і не кожен день.
Нещодавно я провів п’ять днів і чотири ночі в Hilton Head Health (він же H3), курорті для схуднення та оздоровчому центрі в Південній Кароліні. З тих пір я думав над тим, як найкраще описати свій досвід, і нарешті зупинився на цьому: це була справді шикарна версія для дорослих літнього табору. Значення: воно було розкішним, насиченим пригодами, освітнім. а також виснажує.
Я ніколи раніше не був на курорті для схуднення, і, чесно кажучи, не знав, що вони є "штукою", до кінця минулого року, коли я зв’язався з колишнім внутрішнім дієтологом H3. Розказавши мені все про їхні програми, H3 запросив мене самостійно оглянути заклади. Хоча я не маю жодних поточних цілей щодо схуднення, мені було цікаво дізнатись про останні новини у галузі здоров’я, харчування та фізичної форми, а також просто цікаво, що насправді відбувається в такому місці. Тож я скочив на шанс - і ось що пішло вниз.
Боріться готувати здорову їжу? Ми допоможемо вам підготуватися.
Повне розкриття інформації: H3 сформулював законопроект, але всі думки тут справді від вас.
Я відпрацював. багато.
H3 пропонував майже 20 (!) Різних занять фітнесом щодня, що означало, що тренування стала майже пріоритетом мого перебування. Заняття, які розпочинались ще о 7 ранку і зазвичай завершувались до 17 вечора, варіювались від ніжних занять, таких як «розтяжка та розслаблення» та «йога для рівноваги», до більш інтенсивних піт-сеансів, таких як «ступання» (інтервали на тренованій доріжці), «TRX табата »(спеціалізована форма тренувань підвіски, що проводяться короткими, інтенсивними поривами), та« тренування акварезистентності »(зважена аеробна тренування в басейні з морською водою).
Особливо цікаво в цих класах було те, що всі вони мали невеликий розмір - зазвичай не більше 10 осіб у класі. Це означало, що я (і всі інші в класі) отримали значну індивідуальну увагу та поради викладачів, які чудово пояснювали кожен хід та надавали зміни, щоб тренування могла бути налаштована під унікальний рівень здібностей кожної людини.
Оскільки я зазвичай просто бігаю або походжу на фітнес, я хотів змінити його і спробувати якомога більше різних занять. У підсумку я в середньому робив від 3 до 4 тренувань на день - чогось, чого я ніколи не міг би зробити за своє звичайне життя - і відчував себе чемпіоном. хоч і дуже болючий чемпіон.
[Примітка: мою фітнес-програму на Н3 призначили самостійно, але Боб Райт, директор освіти курорту, каже мені, що стандартний гість після прибуття пройде первинний медичний огляд, який оцінює вагу, зріст, артеріальний тиск та ліпідний профіль, щоб "Переконайтеся, що кожен гість може сміливо брати участь у вправах". А за додаткову плату гості можуть отримати індивідуальний рецепт фізичних вправ, виходячи з їхнього поточного рівня фізичної підготовки та цілей.]
Я дрімав щодня вдень.
Усе це відпрацювання перетворило мої звички спати на звички 2-річної дитини. Близько 15 або 16 години. щодня я відчував би відчуття важкої повіки, хворобливих кінцівок, стомлення у всьому тілі, і повністю зникав би протягом однієї-двох годин, як правило, саме під час вечері. Як я чую, сон сприяє вашому здоров’ю, тому я почувався надзвичайно чудово в цій чудовій та декадентській рутині.
Я їв надзвичайно чисто і надзвичайно легко.
Харчування подавали в ресторані в сидячому режимі протягом встановленого часу протягом дня - сніданок з 7:30 до 9:30; обід між 12-1: 30 вечора; і вечеря між 5-6:30 вечора . Це забезпечило корисну структуру, навколо якої я міг планувати свої заняття (і дрімоти). Також була заправна станція, відкрита між прийомами їжі, що пропонували “FitBites”, або невеликі порції корисних закусок, таких як яблука, банани, сухофрукти, горіхи, сир та нарізані овочі із зануренням.
Їжа була смачною, свіжою та важкою на волокнисті інгредієнти, такі як квасоля, сочевиця, фрукти та овочі. Зосередження на клітковині, яка допомагає при насиченні, було добре, оскільки їжа була низькокалорійною.
Дуже низькокалорійний. Я знаю це, оскільки в меню перераховано кількість калорій для кожного продукту, і коли я підсумував типовий день їжі (лише пункти меню - без закусок), він ледве досяг 1000 калорій. [Закуски додавали додатково від 25 до 100 калорій кожному].
Наприклад, на сніданок було від 5 до 6 варіантів, включаючи млинці зі свіжих фруктів, вівсяну кашу з бананових горіхів та яєчний бенедикт. Жоден з них не перевищував 200 калорій. Також можна було замовити 100-калорійні страви по меню, такі як свіжі ягоди, звичайний грецький йогурт або смузі.
Меню обіду та вечері включали закусочну секцію з трьома або чотирма варіантами калорійності або менше - зазвичай прості супи, такі як помідори та спаржа, або домашні салати - і закуску з п’ятьма-шістьма стравами, які варіювались від 250 до 350 калорій - як чаша для суші, тако з чорною квасолею, сандвіч з курячим філеком з Гаваї, курячий пармезан або інкрустований фісташками лосось.
Десерт подавали лише двічі на тиждень - після вечері в середу та суботу - і додавали від 100 до 200 калорій.
Наприкінці свого перебування я був із радістю дізнатися, що H3 ділиться деякими з цих рецептів на своєму веб-сайті. Моїми улюбленими були хумус з арахісового масла (такий гарний із сухарями або скибочками болгарського перцю), банановий шоколадний арахісове масло (не такий насичений, як можна було б очікувати, - і так, я люблю мені PB) та салат зі спаржею (легкий -ситна суміш виноградних помідорів, спаржі, червоної цибулі та фети).
Хоча їжа була досить смачною, я не збираюся брехати: низькокалорійна дієта в поєднанні з напруженим графіком тренувань означала, що я лягав спати більшість ночей. Але голод - це, мабуть, даремно в будь-якому курорті для схуднення, і я ніколи не був повністю голодним, завдяки високому вмісту клітковини в кожному прийомі їжі.