Як часто слід їсти десерт, якщо ви хочете схуднути
«Нереально сказати людям ніколи не їсти десерту; цього я не очікую ні від своїх клієнтів, ні від себе ". - Метльцер Уоррен, R.D.N. і дієтолог
Ми всі знаємо, що потрібно бути найкращим способом схуднення. Скільки разів ми чули "Харчуйтеся збалансовано, дієти", "Снідайте" та "Їжте (х) і пийте (у) помірковано?" Деякі дієти пропонують навіть виключити всі види цукру; деякі з них (наприклад, дієта Аткінса) вимагають, щоб дієти підраховували грами природного цукру у фруктах та овочах.
І ми дивуємось, чому дієти, за великим рахунком, є приголомшливим провалом - між ними Від 80 до 90 плюс відсотків тих, хто дотримується дієти, відновлює свою вагу протягом року (90 і більше відсотків відновлюють свою вагу протягом трьох років.) Така статистика, яка широко публікується в наукових журналах, може викликати почуття знеохоченості - але це може бути неправильним тлумаченням. Пізніше ми розширимо трохи більше причин.
Можливо, старе кліше "Це не дієта, це спосіб життя" народилося з грандіозних недоліків галузі схуднення.
Помірність
На цьому етапі ми знову введемо та розширимо часто цитовані поради щодо дієти «Все в міру», які мають багато достоїнств - якщо розуміти їх у правильному контексті.
Слово «помірність» є певним чином невизначеним. Оксфордські словники визначають помірність як «Уникнення надмірностей та крайнощів». Подібне визначення має і Мерріам-Вебстер: «Уникання крайнощів поведінки чи виразів; дотримання розумних меж ".
Тоді помірність можна трактувати як одну крайність або “іншу”. Вживаючи алкоголь, за умови, що людина має здоровий глузд, таке тлумачення є цілком корисним. Наприклад, "падають п’яними" та "пивом-двома".
Щодо їжі, помірність - це щось трохи більш абстрактне за своєю суттю. Давайте використаємо шматок пирога як ілюстрацію. Помірність означає один шматок пирога? Якщо так, то один шматок торта щодня добре? Зрештою, пиво чи два на день мають певні переваги для здоров’я - те, що залишається вірним навіть під час дієт.
Звичайно, один шматок пирога на день - це круто, правда? Більшість “тих, хто діє” або інші особи, які намагаються підтримувати здорову вагу, відповідуть на це питання рішучим “ні”. Як виявляється, наука, як виявляється, і в цьому є колективним "ні".
Не зовсім випадково слово «помірність» є улюбленим у компаній, що виробляють шкідливу їжу. Розглянемо цей звіт, опублікований репортером з питань охорони здоров’я та науки Бет Скварскі: