Як допомогти дитині скоротити цукор і сік
Я ненавиджу вам це розказати, але сік не такий здоровий, як ви можете подумати. Звичайно, він може містити вітамін С на день (разом з іншими поживними речовинами), але він також містить концентроване джерело природного цукру - набагато більше, ніж материнська природа забезпечує в самих фруктах. Вживаючи як фрукти, діти отримують користь від цих захисних для здоров'я вітамінів і мінералів, а також клітковини, якої не вистачає в соку, а також недостатньо споживається дітьми.
Нові рекомендації, які мають підтримку Американської академії педіатрії, Американської асоціації серця, Академії харчування та дієтології та Американської академії дитячої стоматології, пропонують дітям до року взагалі уникати соку, а дітям до трьох років дотримуватися не більше ½ склянки на день. (Виміряйте це; це не багато.) Після цього верхня межа дюймів до 3/4 чашки для дітей віком до 5 років. (Дітям старшого віку може бути трохи більше - до чашки.) Але це якщо ви взагалі подаєте сік. Ці нові вказівки ясно дають зрозуміти, що цілі фрукти, будь то свіжі, або несолодкі заморожені або консервовані, є кращим вибором.
Якщо відкласти сік, є велика ймовірність, що ви несвідомо подаєте інші продукти та напої з прихованим цукром - навіть ті, що маскуються під здорові продукти. Виявлення джерел прихованого цукру - а потім обмеження їх у харчуванні ваших дітей - допоможе вам створити здорових їстів протягом усього життя та зменшить тягар захворювань, пов’язаних з дієтою. Ось що вам потрібно знати.
Пов’язані
Перемикання передач Ці обідні коробки та бенто для дітей ще більше полегшують здорове харчування
Чому занадто багато соку нездорово?
Найбільша проблема соку полягає в тому, що його легко вичавити, не наситившись. Це призводить до споживання великої кількості концентрованого фруктового цукру, що означає багато калорій - часто більше, ніж потрібно дітям. Це може сприяти збільшенню ваги та життю ускладнень, пов’язаних із надмірною вагою тіла.
"Діти формують дієтичні уподобання на ранніх стадіях життя - від народження до п’яти років - тому те, що ви вводите рано, має великий вплив", - говорить Аніша Патель, доктор медичних наук, доцент кафедри педіатрії Стенфордського університету та співавтор книги, "Половина цукру, кохання". Вона пояснює, що знайомство маленьких дітей з надсолодкою їжею може підвищити їхню перевагу до солодощів, ускладнюючи їм прийняття корисної звичайної їжі, включаючи звичайне молоко. Але є й зворотне: обмеження соку та інших надмірно солодких страв на ранніх стадіях дозволяє дітям краще сприймати смак цілком натуральних солодких фруктів, а також більш гірких продуктів, таких як овочі. "Коли у дітей рано розвиваються погані харчові звички або проблеми зі здоров'ям, ці проблеми зберігаються", - говорить вона, пояснюючи, що врахування доданого в раціоні цукру "налаштовує їх на здоровий спосіб життя".
Проблема з молоком на рослинній основі
Добре, можливо, ви знаєте, що надмірне споживання соку - це ні-ні, але нові рекомендації пропонують дотримуватися звичайного молочного молока замість постійно зростаючого поля рослинних варіантів.
Правда полягає в тому, що молоко на рослинній основі значно відрізняється за кількістю доданого цукру, а також за харчуванням, яке вони постачають. "Альтернативи молока не забезпечують однакові поживні речовини в тих самих кількостях, як молочне молоко, і навіть якщо вони збагачені, незрозуміло, наскільки ці поживні речовини доступні для зростаючих організмів", - пояснює Патель. Навіть якщо ви обережно вибираєте вівсяне або мигдальне молоко без цукру, протеїн, кальцій, вітамін D та інші поживні речовини можуть бути не оптимальними або оптимально доступними.
Рекомендації роблять винятки для дітей з алергією, а також для сімей, чиї релігійні чи дієтичні цінності вимагають рослинного походження, але якщо ваша сім'я споживає м'ясо або птицю, а ваша дитина не страждає алергією, найкраще підходить коров'яче молоко.
Пов’язані
КРАЩИЙ спосіб Не сідайте дитину на дієту. Зробіть це замість цього.
Проблема із занадто великою кількістю доданого цукру
Доданий цукор не просто прив’язує дитину до солодощів, але він пов’язаний з довгим переліком проблем зі здоров’ям - від порожнин до високого кров’яного тиску та холестерину до діабету 2 типу до зайвої ваги. Багато з цих питань затримуються у зрілому віці, і з часом можуть призвести до інших проблем зі здоров’ям, які можуть заважати якості життя.