Як довго можна залишати молоко поза холодильником
27.10.2015
Напружений ранок - готуйтеся, снідайте, готуйте обід, перевіряйте електронну пошту, хапайтеся за домашнє завдання. Тоді ви помічаєте щось недоречне. На прилавку сидить коробка з молоком.
Напевно, у нас все це сталося, і в цей момент у нас в голові пробігають три запитання: Як довго молоко не було? Це все ще безпечно? І хто це пропустив?
Наш власний зареєстрований дієтолог Сара Даунз допомогла нам знайти відповіді.
Гаразд, Сара, підсумок: Як довго можна тримати молоко поза холодильником, перш ніж воно почне псуватися?
Сара Даунс, штат Джорджія: “Молоко ніколи не слід залишати при кімнатній температурі.
Холодильне обладнання є найважливішим фактором підтримки безпеки молока. Молоко слід зберігати при температурі 40 ° F або нижче. Якщо зберігати його вище 40 ° F, молоко почне проявляти ознаки псування, включаючи кислий запах, несмак і сирну консистенцію ».
Що робити, якщо ви не впевнені, як довго не було молока? Чи є спосіб визначити, чи все ще безпечно використовувати?
Сара Даунс, штат Джорджія: “Якщо ви сумніваєтеся, викиньте це. Загальне емпіричне правило - викидати будь-які швидкопсувні речовини, які зберігались над «Зоною небезпеки» 40 ° F більше двох годин, незалежно від їх зовнішнього вигляду чи запаху (і ніколи не пробуйте їжу, щоб спробувати визначити, чи вона все ще сейф)."