Як довго варити ягнячу ногу на фунт - Здоров’я та тривале багатство

Баранину люблять сотні тисяч людей по всій Великобританії. Смажена баранина могла б стати ідеальним способом зігрітись на ці вихідні, коли у Великобританії охоплює холодна погода. Express.co.uk склав керівництво, яке допоможе вам приготувати ідеальну баранину ніжку, незалежно від того, наскільки великий суглоб.

варити

Як підготувати баранячу ніжку до варіння

Перед тим, як готувати баранину ніжку, перш за все потрібно переконатись, що вона доведена до кімнатної температури, щоб м’ясо було розслабленим, особливо якщо ви вирішили маринувати м’ясо на ніч.

Залежно від розміру вашої ягнячої ноги, ви можете взяти 20-хвилинний маринад.

Але для великих суглобів рекомендується залишити будь-який маринад на ніч.

Забивання м’яса гострим ножем - хороша підказка, яка допоможе збільшити площу поверхні, куди може доходити маринад.

Як довго варити баранячу ніжку на фунт: Як довго слід готувати смажену баранину за фунт? (Зображення: GETTY)

Як довго варити баранячу ніжку на фунт: Баранину можна готувати різними способами (Зображення: GETTY)

Яка найкраща температура для приготування баранячої ніжки?

Баранину можна готувати різними способами, наприклад, у повільній плиті або в духовці при різних температурах для різної тривалості.

Залежно від рецепту, який ви використовуєте, це зміниться, але загалом ягнячу ногу з кісткою можна залишити на повільному та повільному приготуванні протягом шести-восьми годин.

Ви також можете засмажити баранячу ніжку в звичайній духовці від 45 хвилин до години.

Для того, щоб визначити, як довго готувати баранину ногу, слід перевірити її вагу.

Як довго варити ягнячу ногу на фунт: Приготування баранини залежить від його ваги (Зображення: GETTY)

Як довго варити баранячу ніжку на фунт

Залежно від різних факторів, приготування вашої ягнячої ноги може різнитися, тому найкраще слідувати вказівкам щодо суглоба або від м’ясника, залежно від того, де ви придбали суп.

Як правило, наступні вказівки можуть вам допомогти, якщо ви запікаєте баранину в духовці 165C (325F), залежно від того, як вам подобається варене м’ясо:

  • Рідко: приблизно 15 хвилин за фунт з внутрішньою температурою 50 ° C.
  • Середньо-рідкісні: близько 20 хвилин на фунт з внутрішньою температурою 55 ° C (130F до 135F).
  • Середній: близько 25 хвилин за фунт з внутрішньою температурою 60 ° C (135F до 140F).
  • Добре зроблено: близько 30 хвилин за фунт з внутрішньою температурою від 70 ° C до 75 ° C.