Як фотографувати їжу як професіонала
Чудова фотографія їжі може зробити багато чого! Це може змусити глядача зголодніти, воно може переконати закусочного замовити страву, а також може продати дуже багато продуктів та книг рецептів. Знаючи, як фотографувати їжу для отримання чудових результатів потрібні конкретні знання того, що найкраще працює, а що виглядає жахливо. Ми зібрали кілька речей, про які вам потрібно буде подумати, коли фотографуєте їжу, якщо хочете отримати такі результати, як ви бачите у глянцевих журналах та книгах.
Готуйте їжу на вигляд, а не на смак - короткий посібник із укладання їжі
Є цілі книги (та кар’єри), присвячені темі, як оформити їжу для фотозйомки (я не маю на увазі фотографію, я маю на увазі СТИЛІЗУВАТИ це для фотографа). Харчова промисловість величезна, і вони розуміють важливість чудової фотографії для продажу своїх товарів. Тепер, якщо ви серйозно ставитесь до чудових знімків (і не стільки до того, щоб просто їсти їжу після пострілу), тоді вам потрібно приготувати їжу, щоб вона виглядала якнайкраще, а не смакувала найкраще.
То як ти це робиш?
Ви знімаєте повноцінну їжу?
На фотографіях їжа зазвичай виглядає найкраще коли він повноцінний (на відміну від “великого”). Проблема полягає в тому, що часто, коли ви дістаєте щось із духовки, воно зазвичай до певної міри втрачає своє тіло на холодному повітрі. Існує кілька трюків для фотографування, але прості, мабуть, найкращі!
- Стріляйте їжу, поки вона ще дуже гаряча і свіжа від приготування.
- Створіть блюдо так, щоб воно виглядало повноцінним (іноді для цього потрібно класти речі на тарілку, але під їжу, щоб воно виглядало ситішим. Іноді потрібно складати їжу на іншу їжу).
Подумайте про кольори у своєму посуді
Колір є масовою частиною хорошої фотографії їжі. У багатьох випадках ви можете додати гарніри, які контрастують із кольором страви, що дуже ефективно додає елемент кольору на ваших фотографіях. Знання кольорового круга та того, які кольори добре контрастують, а які кольори добре доповнюють, може дуже допомогти вам у фотографії продуктів. Зверніть увагу на контрастні кольори зеленого, червоного та білого на фотографії нижче та на додаткові кольори фотографії нижче цього.
Зображення Pixabay Зображення Mae Mu
Стилізація їжі також часто покладається на те, що оточує страву, як і на те, що є в самій страві. Розстановка столу та реквізиту може бути суттєвою допомогою (або перешкодою) для отримання фантастичної фотографії їжі, яку ви знімаєте, у власному контексті. Ось кілька речей, над якими слід подумати.
Сервірування столу може зробити або поламати ваші фотографії про їжу
Навколишнє середовище, в якому з’являється ваша їжа, майже настільки ж важливе, як і сама їжа. Добре розроблена обстановка може надати контексту та настрою вашому знімку, тому подумайте над цим трохи. Що на задньому плані та передньому плані їжі? Ви хочете взагалі виключити налаштування та отримати надзвичайно крупний план лише їжі? Ваші страви відповідають кольору їжі? Чи навколишнє середовище створено для збалансованого складу?
Елементи, які ви зазвичай зустрічаєте в контексті їжі (підставки для приправ, столові прилади, серветки тощо), можуть допомогти стилісту допомогти композиції. Зазвичай ви хочете, щоб ці елементи складали компліменти, а не домінували над головною темою - їжею.
Фото Priscilla Du Preez
Подумайте про кольори поза стравою
Це сходить до стилю сцени, але це дуже важливо враховуйте кольори посуду, столових приборів, столу, скатертини тощо які оточують ваш основний предмет, оскільки вони мають такий важливий вплив на кінцевий результат.
Зазвичай кольори дуже навмисно встановлюють як контрастні, так і додаткові. Обидва можуть працювати дуже ефективно.
З іншого боку, деякі кольори просто не працюють з їжею (світло-зелений дуже важко використовувати, якщо ви намагаєтеся зробити страву з їжі апетитною).
Спільні шпильки для їжі для Pinterest
Правильно оточуйте основний предмет
Під час фотозйомки їжі ви завжди повинні намагатися отримати привабливий передній план та тло, з якими можна пограти. Ви навіть можете використовувати порожні місця, щоб розповісти історію, якщо ви займаєтеся мінімальною фотографією. Однак найкраща техніка, як правило, полягає в тому, щоб оточити свою основну страву інгредієнтами та реквізитом, що стосується цього. Це означає, що ви можете грати з різними інгредієнтами, соусами, оліями та посудом. Обов’язково покажіть, як була виготовлена конкретна страва - це приверне увагу вашого глядача!
Ви також можете домовитись різні банки, банки, трави, склянки та постільна білизна навколо основної страви. Вони дуже декоративні, а також можуть говорити про походження та історію страви.
Фото Тоа Хефтиби
Що потрібно знати про освітлення у фотографії продуктів харчування
Мабуть, одним з найбільших факторів, що впливає на кінцевий результат фотографії їжі, є якість світла. Хороша новина полягає в тому, що оскільки ваша сцена, як правило, портативна, ви маєте достатній контроль над ситуацією освітлення.
Змініть природне світло
Якщо ви вирішите працювати лише з природним світлом, не забудьте його змінити. Природне світло майже ніколи не ідеальне без якихось тонких (або більш виражених) модифікацій.
Придбання декількох основних інструментів допоможе вам контролювати світло. Ці інструменти, безсумнівно, виведуть вашу фотографію їжі на новий рівень! З іншого боку, неадекватне використання світла зіпсує вашу фотозйомку їжі, тому обов’язково приділіть достатньо уваги освітленню.